第147章 广式什锦裹蒸粽(5/5)

    “对了，咱们的五彩绳都买好了吧，到时候是要发给大家的。”

    “买了，明天就能到。”

    “看完小宋老板的开箱，我就好期待糕点礼盒。”

    有人小声说了一句，“还有粽子礼盒～”

    屋里的气氛再次欢乐起来。

    就在大家激烈议论的时候，宋鑫和糕点厂的账号又发布了一些内容，是各式各样的粽子，一一细数，竟然有数十种。

    其中最吸引人的就是广式什锦裹蒸粽。

    宋鑫自己做的时候就很费功夫了，尤其是这个粽子个头比较大，用的不是普通的粽叶，而是荷叶，这也让村里人跟着挣了一笔。

    绿豆要压成片在清水里泡开，之后要把绿豆皮去掉，剩下的豆片沥干水分拌到洗好的糯米里面。

    宋鑫自己做绿豆片的时候还比较费劲，在糕点厂就容易很多，薛老板这里有不少一拍脑袋就买的机器。

    糯米绿豆片里还要加入油、盐、味精。

    麻烦的是馅料，宋鑫刚开始做的时候还想着要不要减一些东西，但是试了几次，还是所有材料都加上才好吃。

    烧鸡、烧鸭、叉烧、鲜肉、火腿缺一不可，另外还有虾仁、冬菇，以及泡发的干贝。

    宋鑫把所有食材都切成小丁，同样加入盐、油、味精。

    不过不同的地方在于馅料里还要再加一些葱姜末和酱油。

    看着做好的一盆馅料，宋鑫就忍不住想说：“这要是不好吃都对不起这些食材。”

    是不可能不好吃的！

    另外包的时候还要在馅料中间放一颗咸蛋黄。

    宋鑫自己做的时候，用的是她自己腌的咸鸭蛋，至于厂里做的，她真的没有那么多咸鸭蛋，不过买的都是她之前买过的牌子——

    名声在外的高邮双黄咸鸭蛋。

    要知道为了即将到来的端午，宋鑫早就开始做准备了，她腌了超多咸鸭蛋，等着端午的时候煮。

    不过她最关注的还是广式什锦裹蒸粽的味道。

    一个生粽子就有大半斤，和以往吃的粽子完全不一样。

    宋鑫在家煮粽子，没有用高压锅，足足煮了一天，大火煮了三个小时，之后又用小火焖了五个小时。

    晚上吃粽子的时候，宋志明都说这个粽子才是真的功夫菜。

    这个粽子虽然大，制作的过程也麻烦，但是真的吃到嘴里，宋鑫觉得一切都值了。

    李云华吃着她自己的那份，眼巴巴看着宋鑫。

    宋鑫无奈，“锅里还有，但今天晚上不能吃了。”

    宋鑫已经决定好了，她明天早上也吃粽子！

    和内馅接触的部分，鲜香美味，内馅吃着更是让人沉醉，外面的糯米和去了皮的绿豆在一起，更增加特殊的香味。

    因为用了竹箬，整个粽子从外到里，自带荷叶和竹叶的清香。

    没有买到糕点的人看到又沸腾了。

    【原来这就是仓库的秘密！】

    【还有粽子吗？这次我发誓要夺回昨天失去的一切。】

    【这么多口味的粽子，怎么会有一个粽子里面有那么多食材，真的涨见识了，作为一个甜粽党，我好奇了。】

    【好吃！】

    【信我，看我ip，好吃！】

    【真的超级好吃，离家多年，又看到熟悉的粽子，忍不住泪奔。】

    【虽然碱水粽、豆沙粽、蜜枣粽和肉粽都很好吃，绿豆年粽的味道也不错，但是我最感兴趣的还是广式什锦裹蒸粽，看那个粽子里面的馅料，粽如其名，不愧是什锦。】

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    作者有话说：我之前是不怎么吃肉粽的，但是自从之前出去旅游，吃过一次特别美味的肉粽，当场惊为天人！

    怎么会有这么好吃的肉粽！肥肉全部融化在糯米里，瘦肉一点也不柴，我晚上遛弯儿直接吃掉了两个大粽子，还有板栗肉粽，好好吃！[星星眼]

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