第65章(1/4)

    姜然一窘, 干笑两声道：“我是问客官要吃点什么，汤粉拌粉？”

    宁掌柜看看价目表, 说道：“来碗拌粉吧，就那个套餐，刘大哥拌粉的那个。”

    姜然冲刘成梁喊，“刘大哥，鲜肉包子！瓦罐汤你要皮蛋的还是鸡蛋的。”

    宁掌柜有些意外，离得这么近，竟然还弄一起卖，“皮蛋的吧。”

    姜然又问：“二十文，粉可要多加辣子，山芋泥是有些辣的，皮蛋茄子里面也有辣子。可要加小料, 价钱都写了。”

    宁掌柜摇摇头，“就这样吧, 你这儿不是还能过来再加吗？我吃着不够辣一会儿再过来。”

    姜然觉得这人脸生, 没想到竟是个来过的，她点了点头，“一会儿给你送去。”

    这人付了钱，就去里面坐了。今儿不是乞巧节，里面一直有地方。

    很快, 男人的粉煮好, 姜然给送了过去，他慢慢吃着, 倒是不像有事找过来的。

    宁掌柜其实没来过，不过铺子里的伙计常来，摊子就在酒楼对面, 离得近很是方便，几个伙计把摊子夸得天花乱坠，说这儿的瓦罐汤比酒楼炖了三个时辰的鸡汤鸽子汤还要好喝。

    还说摊主是个漂亮的妹子。

    还有这儿做的皮蛋茄子，比酒楼大厨做的拌茄子还要好吃。价钱实惠，哪哪儿都好。

    宁掌柜倒没觉得一个小摊子能有这般评价是伙计们胡说，那群伙计偶尔还会偷吃客人的剩菜，虽然这个一直被明令禁止，可有的时候管不住。

    既然这么说必然有摊子的独到之处。

    宁掌柜先喝了瓦罐汤，汤入舌尖，他动作就顿住了。

    他拿起汤，对着光照过来的地方看了看，里面一个黑乎乎的蛋，然后就是肉饼了。可喝到嘴里是很浓的鲜甜味，酒楼是不用猪肉做汤的，最多也就用猪骨，混着鸡鸭吊高汤。

    猪肉和骨头煮出来绝对不是这种味道，不应该就是焯肉的水吗。

    就因为放了皮蛋？这也太好喝了，还是放了枸杞的缘故？他看汤里飘了两粒枸杞。

    他又尝被铺子的伙计赞不绝口的拌粉，尝了一口，不得不承认李大厨的手艺跟这比是差点意思。这个很好吃，说不出的味道，茄子软烂，拌着粉非常不一般。

    不过也只是这道菜，李大厨还擅做别的，会几种菜系，摊子才几样粉。

    不过宁掌柜的心情还是有些复杂。

    宁掌柜把汤喝完，粉吃完，看碗底还剩点干料，他记得伙计们说这能加干粉来着，就加了一碗。又加了些小料，嘎嘣嘎嘣挑了半天。

    包子也不错，酒楼虽不卖包子，但这包子不比宁掌柜从前吃过的差。馅儿鲜嫩多汁，包子皮直透油，临走他又买了四个包子。

    在刘成梁那儿结了帐，他对姜然道：“姜小娘子的手艺不错，挺好吃。”

    姜然笑笑道：“多谢夸赞，好吃常来。”

    宁掌柜咳了一声，凑近了点，“鄙人姓宁，是对面潘楼的掌柜，有事想和姜小娘子谈谈，你这儿忙，不知明日上午可有空？”

    姜然敛了几分笑，轻轻点了下头。

    宁掌柜道：“听说姜小娘子早晨去汴河大街摆摊，那我明天上午再来拜访。”

    说完，离开摊子，径直朝对面走去，路过几间铺子饭馆儿，拐进了灯火辉煌的潘楼。

    姜然看他桌上吃的干干净净的，趁没什么客人，赶紧把碗筷收了。

    应该也是冲着皮蛋来的，她突然发现，若只想买皮蛋方子，买了它，那也能做皮蛋肉饼汤。

    别看上午人走了，她想给个几百两就卖，可现在又犹豫了。

    真的会给几百两吗？真给了这钱她能拿住吗？这么多钱，匹夫无罪怀璧其罪。她这家境，多了几百两和小儿抱金行于闹市有何区别。

    这人笑呵呵的，彬彬有礼，看起来也极好说话，可姜然看，比白天来的那个掌柜更难搞。

    总之明日才来，姜然先忙活生意。

    等姜松跑过来帮忙，她就去后面坐着歇着了。

    赵大娘还挺羡慕，刘成梁也羡慕，不过二人都没过于意外。天热，吃皮蛋茄子的是多，也不知姜然会不会卖。

    收摊后兄妹俩回家，姜然不知这回给了高价，皮蛋方子要不要卖。

    卖了好像还得罪另一家酒楼，可不卖又舍不得这么多钱。姜然长吁一口气，“哥，你说咋办？”

    生意上的事姜松不懂，再说，这是姜然想出来的吃食。

    虽是一个婆婆告诉的，可却也是姜然用不少鸡蛋慢慢试出来的。

    姜松：“怎样都好，卖了也好，或许能轻巧一些，不卖也能靠这方子赚钱。最好能二者取其间，能不能我们做皮蛋，然后把皮蛋再卖到酒楼去。”

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