第47章 火锅(2/2)

    顾云介绍道：“这个叫火锅，直接下食材进去煮，然后放进碗里蘸这个料吃。”一边说着一边当场给几人演示了起来。

    贺瑶直接夹起放在自己面前的牛肉，放入辣锅中，涮了几秒钟看已经变色了，便放入碗中，让牛肉裹满蘸料，之后就直接送入口中，牛肉入口爽滑鲜嫩，辣味十足，贺瑶一面被辣的满头大汗，一面埋头苦吃。

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    贺家贺景和卫锦玉不能吃辣，顾云特地把菌子锅放到他们那边，可以说是很贴心了。

    吃完饭休息了一会儿，顾云看时候不早了，便跟贺家人告别，他们得早点回去，不然等到了镇上天都黑了。

    卫锦玉一拍桌子道：“等天气凉快了，咱们还吃。”

    顾云刚说完，几人便都迫不及待地动筷了。

    顾云在灶房的时候看到有牛乳，便想起了奶茶这个解辣神器。便问贺景要了些茶叶，煮了一锅奶茶，给一人盛了一杯。

    几人边吃边说，一顿饭吃了有一个多时辰，最后又怕没有主食，贺大庆与贺景吃不饱，顾云又下了两份手擀面。

    这生活神仙都不换。

    顾云指了指众人旁边的竹筒道：“若是辣的厉害，我做了奶茶，可以喝些，十分解辣。”

    卫锦玉吃着菌子锅涮的食材，直觉口感鲜美，香醇浓郁。再喝一口奶茶，细腻丝滑，奶香浓郁，甜而不腻，还带着一股淡淡的茶叶清香。

    最后所有准备的食材全都吃了个干干净净。

    菌子汤口感丰富，鲜香爽口，很是开胃。

    四人落座都有些不知该从何下手，卫锦玉问道：“云哥儿，这汤好香呀，这个要怎么吃，我看这些食材都是生的，我们要自己煮吗？”

    康河县本就靠山，山上菌类品种丰富，顾云去集市上直接买了满满一大篮。

    “肉片切得都很薄，放进锅子里涮到变色就可以吃了，不宜太老。阿景和婶子不能吃辣，可以吃菌子锅，这锅子里头放了熬得骨头汤和菌子，滋补养生，也别有一番风味。”

    顾云给几人准备的蘸料是加了蒜末，小葱末的香油碟。

    顾云道：“其实现在天气热了，吃起来有些不爽利，这锅子最适合冬天吃，一桌人聚在一起，围着热气腾腾的火锅，那才叫一个香，而且还暖和。”

    顾云点了点头道：“咱们先尝尝这个菌子汤，这个汤直接喝是最鲜最好喝的。”

    贺景拿起勺子给四人一人各盛了一碗。

    顾云准备了四个小碗，给每个小碗都放入切好的小葱。

    顾云夹起一块鱼片，他买的是肉多刺少的鲈鱼。鱼片切得薄如蝉翼，夹起来时甚至还能隐约透光，上面的刺也已经挑干净了。顾云把夹起的鱼片在辣锅中涮了五秒便直接捞出来放进碗中。

    卫锦玉感叹道：“我还是第一次见这种吃法，自己涮菜吃，当真是别致。”

    四人美滋滋地喝了满满一碗。