第85章 皮薄核小鲜甜多汁的桂味荔枝(4/5)
荔枝只在热带地区和接近热带地区的地方才能生长,不然也不会有杜牧《过华清宫》的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”这样的千古绝唱,更不会有苏东坡“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的自我嘲讽了。
古代不在荔枝生长地,这就是最珍贵的一口美味。
荔枝的品种多,每年最早上市的是海南的妃子笑,热带地区,阳光雨水充足,水果熟得更快。
海南的妃子笑由此上市最早,说起来这名字还得益于杜牧的诗句,杨贵妃喜食荔枝的典故。
若是杨贵妃吃的真是妃子笑,那还不如她们幸福呢,毕竟妃子笑,在荔枝里,真算不上好吃的品种。
荔枝品种众多,常见的有妃子笑,挂绿,桂味,糯米糍,仙进奉,白糖罂,妃子笑等。
在这几个常见的品种中,妃子笑的口感排在末位。
因为果核巨大,吃起来其实没那么爽,而且妃子笑的口感偏酸,没那么甜。
倒是挂绿,是荔枝中的顶级珍品,只在广州增城附近生长,母树位于增城挂绿光场西园,因此得名挂绿。
糯米糍,桂味,白糖罂这加个品种也不错,肉厚汁水多,价格也亲民一些,杨大爷就很有眼光,这园子里种的就是桂味。
杨煜泽在边上看她们互相喂着吃,还感慨这姑侄俩的感情可真好。
两个人一点不带他玩的,他一下子就成了透明人。
时春晓看文馨喜欢吃,拿果剪一剪就剪了一挂下来,放在篮子里,两个人就这么一路摘一路吃的。
两个人说说笑笑,好不快乐,杨煜泽看着这场景,都觉得过分美好了。
就是,他看了看自己的位置,又看了看时春晓的位置,两个怎么突然就差了10米了?
他可是来培养感情的,就想赶紧打动春晓,让她出一期节目。
所以,他赶紧上前,粘在春晓边上,旁敲侧击,也不正面说。
一会说他爸爸是在什么样的契机下包了这座山头的,又是怎么把这一步步做起来的。
一会讲之前来这园子里的人都做过些什么好玩的事情,发生过什么有趣的故事。
一会畅谈荔枝都有什么品种,每个品种都是什么样的,从哪里来的,可以做什么样的甜品和饮料。
别说,荔枝可以做的甜品和饮料还真多,可以做荔枝甘露,还能做荔枝麻薯,荔枝玫瑰千层,荔枝冷萃气泡茶,荔枝酒酿圆子……
杨煜泽说的时候时春晓还给他补充了一些,荔枝可以做的好吃的东西确实多,水果在做冰沙和甜品这块是天然的好食材,而荔枝独特的果香做什么都蛮有特色的。
更别说荔枝去核还可以入酒,泡出来酒清澈凌冽,果香浓郁,浓度高,不胜酒力的人喝一杯就醉了,却因为初入口时的果香而忽略了它的高酒精度数。
荔枝酿也算是青梅酒外,时春晓喜欢的酒酿了。
杨煜泽居然知道得这么清楚,知道那么多关于荔枝的知识,也是让春晓刮目相看,这才知道杨煜泽拍美食视频,还真是因为热爱,所以才去做的。
时春晓不由得看了看他,杨煜泽在她眼里就像个被坏人的长不大的小孩,热情,理想,淳朴,但是也幼稚。
嗯,不幼稚干不出来刚刚和文馨得瑟自己可以摘到荔枝而文馨摘不到这样弱智的事情来。
但是,现在,她才发现,杨煜泽对美食的喜欢是发自骨子里,他可能在做菜上完全是一个文盲,但是在理论上却是思想的巨人。
对于美食他如数家珍,滔滔不绝,说起来居然还很有自己的见解,而且春晓听起来也挺有趣的。
原来他做这个节目,确实是因为喜欢。
他讲的时候,就像是讲故事一样,文馨听了也很是喜欢。
没有人不爱听故事,文馨还时不时插嘴问一下没听懂的地方,就这么一路吃荔枝一路听故事,周围的荔枝树虽不算太高,但总算枝繁叶茂,挡了不少的阳光,很是阴凉,一路倒也闲适有趣。
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