第111章 芦笋炒虾仁花菜炒肉凉拌黄瓜(5/5)

    底油把芦笋炒出清香味，加入虾仁，再加入蚝油和盐调味，出锅前撒上黑胡椒碎增香。

    一道可口又清爽的芦笋炒虾仁就做好了。

    这个菜低脂低卡，夏天吃清爽，就是健身减肥人士吃也很适合。

    时春晓想起徐老师来，这几天许老师每天都给她分享自己做了什么好吃的菜。

    都是按照时春晓之前给的又健康又容易上手的菜谱来做的，许老师做了之后仿佛打开新世界的大门。

    太好吃了！

    而且她这么吃，体重加了一些，但是一点也不影响她跳舞的效果，甚至因为她的肌肉增强了，她的舞蹈现在兼具轻柔和力量感。

    她都觉得好看了起来。

    之前的自己完全走入了误区。

    时春晓看着她越来越好，也很是开心，老师有精神了，上课才有劲，文馨不过上了两节课，就已经完全爱上了舞蹈。

    这就是氛围的力量。

    爱是会传递的。

    时春晓快速拿出手机来，把已经做好的这个饭菜拍给了许老师，还把做法给附上了。

    许老师秒回，点了个赞，还表示今晚自己就要尝尝这个菜。

    时春晓把手机收起来，开始准备今天的最后一个菜。

    花菜炒肉，要点是炒干，脆，香。

    要是新手，花菜炒不好，最好是先焯水断生。

    但若是生炒，更容易炒得入味且脆香。

    炒花菜，需要准备两种肉，瘦肉和五花肉，花菜吃油，五花肉煸出来的油进到花菜后，花菜吃起来更香。

    瘦肉腌制过后一起炒，则吃起来嫩。

    两种肉一起吃，是又香又过瘾。

    这和做辣椒炒肉有异曲同工之妙。

    两种肉一起炒，香味更上一层楼。

    时春晓把花菜掰开来，掰得碎一些，这样炒起来更入味。

    而且生炒，掰开来炒起来方便。

    先用盐水浸泡个一分钟，把花菜里躲着的脏东西都给去了。

    瘦肉用蚝油，生抽，糖，盐腌一下，再加食用油锁住水分。

    先把五花肉下锅煸炒出油，再加入蒜爆香，先把腌制好的瘦肉炒至断生，然后盛出备用。

    锅里留底油，放入花菜煸炒，花菜要把水分都沥干。

    这样炒出来的花菜才足够干。

    炒到断生的时候把瘦肉和五花肉加入一起煸炒，炒花菜尤其要主意火候，千万不能炒过头了，不然花菜炒软了就不好吃了。

    春晓的火候掌握得刚刚好，出锅前再放点盐调味，就齐活了。

    花菜炒肉散发着浓浓的香气，食堂不让用猪油了炒菜，时春晓总是觉得炒出来的菜差了点味道。

    但是这样炒就可以光明正大地用猪油来炒菜了，炒出来的菜倍香。

    这时候，放在冰箱的拍黄瓜也可以拿出来了。

    时春晓把三个菜都整整齐齐地摆在了窗口，看到了王姐就带着琪琪在外头的草坪那玩呢！

    操场有一棵大树可受孩子们的欢迎了，因为在树下玩也不过瘾，王姐现在就带着琪琪在那玩。

    也不知道是不是王姐的背部长大了眼睛了，春晓才看了这么一会，王姐就立刻发现了，转身就朝她这边看了过来。

    时春晓也赶紧朝她挥了挥手。

    不是，这长期做生意的人也太强了吧？

    这眼观四面，耳听八方的本事，都是哪里学来的啊？

    春晓把窗户给打开，直接就和王姐对上话了。

    “王姐，要不要进来坐一下？外面这也太热了。”春晓把窗户打开的时候，热浪都袭击过来了。

    王姐笑笑，“不用啦，琪琪你还不知道？她就爱在外头玩。”

    春晓说了句：“饭菜做好了，真不来吗？”

    王姐立刻就拉着女儿起来了：“哎呀，开饭啦，你不早说，玩哪有吃饭重要。”

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