第132章 盐焗鸡+洋葱炒猪肚(2/5)

    广省人吃饭都是要喝汤的，有这么一碗老火靓汤在，这才算是给足了面子。

    时春晓把排骨洗净，先飞水，排骨洗去表面的浮沫，再把莲藕和排骨加入高压锅里，倒入清水，把高压锅盖子一盖，就等压出来的这口清甜的汤就行了。

    现在这季节正是吃龙眼的季节，孙奶奶直接在市场买了一大袋子提了回来。

    再加入切好的青椒丝，洋葱丝，快炒，出锅前再加点盐调味就可以了。

    孙奶奶也不说，只是让她别忘了来。

    她在学校拿过其他小朋友的玩具玩，有个玩具也是这样，摇一摇可以感受到里头是悬空的。

    晒干了的，里头的肉和壳都分开了。

    毕竟一头猪就一个猪肚。

    就喜欢看他们这种说时春晓做的饭菜不好吃，然后一吃就被惊艳到，一个劲地吃的样子。

    这么好吃的东西，当然要完全做好了再看看是什么味道的。

    但还是要忍住。

    清甜滋润，夏天喝了开胃，冬天喝了暖胃。

    再用盐和淀粉抓两次，把里头的脏东西完全去了。

    这汤四季皆宜。

    这猪肚切成一片片，厚厚的，层次分明，看着就好吃。

    时春晓把这猪肚给翻过来，把里头的脂肪都给撕掉了。

    就是切洋葱的时候比较痛苦，但是时春晓有经验，总算没辣到眼睛。

    而且，时春晓探头看了看，这孩子脸上笑眯眯的。

    张阿姨和刘大爷，孙奶奶都是上了年纪的人了，有这么一碗汤喝着，舒坦。

    这孩子聪明，有耐心，有毅力，认定了的事情，是一定要做成功的。

    时春晓直接把剥龙眼干的活分配给了文馨。

    这样好的猪肚，就得早早去才能买到。

    也不知道今天中午春晓会准备什么好吃的，但是孙奶奶已经迫不及待啦！

    就是拿来炒，炒酸菜也好，辣椒洋葱爆炒也好，都是一道美味佳肴。

    文馨看着，只是拿起来，摇一摇，发现里面有东西，就开心得咯咯笑。

    春晓之前不给这孩子干任何活，怕做不好。

    这猪肚用来熬汤很香，加点白胡椒粉把腥味去了，熬了汤别有风味。

    就像昨天的表演，星兰学不会，她也没放弃。

    这才把这猪肚整个下水煮，同时放入料酒，姜片，还有白胡椒粒去腥。

    好吃是好吃，就是洗起来麻烦点。

    本地人爱吃猪肚，卖得也不便宜。

    这就把两个人给邀请上了。

    有段时间没吃春晓做的东西了，还怪想念的。

    但是经历了这次表演，她觉得就没什么东西是文馨做不好的。

    看馨馨那边没什么事情，时春晓这边继续忙活起来。

    做莲藕排骨汤，就得用这种本地的粉藕，炖出来的才清甜。

    看看是不是买点什么水果带过去人家想吃作客才好。

    孩子高兴着呢，只怕当成游戏来玩了。

    热锅冷油，先把蒜末，姜片倒入爆香，然后加入猪肚翻炒，加入白胡椒粉，蚝油，生抽调味，大火翻炒，把这猪肚给炒软了，味道给炒透了。

    把猪肚给煮熟了再捞出来，过一下冰水，这样猪肚吃起来更有韧劲。

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    时春夏都忍不住要流口水了。

    用力一捏，壳就碎了，里头的肉也可以取出来了。

    这孩子，以后可以多给她分配点活。

    孩子干活，锻炼动手能力，也可以提高她独立生活的能力。

    时春晓不知道这些插曲，只是文馨吃完饭了，拿着盘子要来帮她了。

    王姐卖的是本地黑猪肚，这猪肚肉厚得很，吃起来脚嚼劲足。

    找出问题，想出解决的办法。

    一整个的猪肚，一斤多，时春晓只是切，就很是满足了。

    哪里有一点干活的不乐意啊？

    里头的料也好吃。

    好玩！

    她坐在外面，剥得认真又仔细。