第223章 接185章（28）:海鲜大餐(3/4)(2/2)

    螃蟹性寒，蒸的时候淋上一圈黄酒，再垫上一片姜片，去寒也去腥。

    原味最大程度地保留了生蚝的美味。

    活脱脱的一个海鲜大餐。

    将腌制好的整鸡放入电饭煲内胆，鸡皮朝上，把腌制时的姜片、葱段也一起放入；按“煮饭”键，等鸡肉煮到保温，不开盖子保温半个小时，这时候出来的鸡鲜嫩多汁，最是美味。

    用蒜蓉来烤，一半用的蒜蓉酱，一半用的生打出来的蒜末，这样烤出来的最香。

    “来啦，吃饭啦！”

    再放入姜片、葱段，淋上料酒和食用油，继续按摩片刻。

    春晓先吃了一个原味的。

    一共有12个生蚝，都很大。

    时春晓看着她，给祝冬聆也拿了一个。

    春晓做了三个口味，蒜蓉毕竟是经典款，做的是最多的。

    好吃是好吃，但是吃起来也是真的麻烦啊！

    芝士焗的生蚝香，生蚝的奶香味和芝士的香味混在一起，外面是拉丝的口感，里面是牛乳般的美味。

    芝士焗也是直接香飞了。

    所以祝冬聆把剔好的螃蟹肉递给她和文馨，一人一小碗的时候，时春晓惊讶地都快说不出话来。

    春晓一口都没办法把一整个生蚝都给吞下去，还是分了两口才吃完的。

    一点腥味也没有，反而满满的都是海洋的气息。

    时春晓还炒了个青菜，素炒茼蒿，这季节吃正应景。

    生蚝春晓放了几个跟着螃蟹一起蒸的，原味的，搭配芥末酱油吃，肥美鲜甜的不行。

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    电饭煲内胆底部铺上洋葱块，防止鸡肉粘底，同时增加香味。

    好吃。

    真的是一个做法有一个做法的惊艳之处。

    春晓怀疑，他们家的人都会不太会吃螃蟹的基因。

    边上蒸着的螃蟹这时候也好了，春晓把螃蟹一个个夹出来。

    要在口腔的味觉没被其他东西影响或者破坏的时候吃最好。

    文馨坐下来，一点点吃。

    再说这螃蟹，打开都有膏，里面的肉也扎实。

    晚饭是好吃的，晚饭后还有好吃的，也只能是这样安慰自己了。

    这螃蟹都是满膏的，还有白色的絮流出来了。

    春晓吃了一口，咸鲜咸鲜的，很是不错。

    春晓把晚饭给摆上桌，蒜蓉粉丝虾，椒盐鱿鱼圈，清蒸螃蟹，还有原味，蒜蓉烤，芝士焗的生蚝。

    文馨趴在桌子边上，时春晓拿了一个芝士焗的生蚝给她。

    这个生蚝胖乎乎的，快有时春晓的巴掌大了。

    蘸一口芥末酱油再吃，先是芥末的味道直冲天灵盖，叫时春晓整个人神清气爽起来。

    春晓迫不及待又吃了一个蒜蓉烤的。

    盐焗鸡肯定是赶不上晚饭了，晚上做个宵夜来吃也好。

    “试试，看看这个好吃不。”

    鸡洗干净了，全身上下都撒上盐焗粉，用牙签把鸡戳一下洞，同时给鸡全身做个按摩。

    这样更入味一些。

    一道香喷喷的椒盐鱿鱼圈就这样做好了。

    锅中留底油，放入洋葱丁、彩椒丁和蒜末，炒香后加入炸好的鱿鱼圈，撒上葱花和适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。

    腌制好放冰箱冷藏一小时。

    吃的时候再蘸点蟹醋，更加美味。

    这时候春晓才来做盐焗鸡，用的盐焗粉来做，更快一些。

    蒜蓉的香气和小米辣的香气把生蚝裹挟在其中，最后生蚝壳里的那口汤汁，那才是精华。

    春晓把所有的海鲜都做好的时候，才刚刚把鸡送进去煮。

    得是饱满的螃蟹才有。

    然后是生蚝牛乳般丝滑的口感，还有官渡蚝特殊的爽脆口感。