第483章(2/3)

    道松茸蟹肉，盛在梅子青釉盘中。

    吃过了松茸蟹肉之后，大家的筷子转到了下一道菜。

    他直接从老李的手中抢过≈ot;毛笔≈ot;咬了一口：≈ot;妙啊！这蟹肉丝炸得酥脆，内里却保持着湿润，中间还藏着流动的蟹黄酱！≈ot;

    ≈ot;老李这&039;鲜&039;字写得比平时书法展上的还飘逸！≈ot;段老爷子哪怕心里不太高兴，也不得不承认自家老友的书法确实写得不错。

    净手仪式后，第一道鎏金蟹斗登场了。

    ≈ot;这金箔下还藏着蟹黄粉！≈ot;他一边惊叹，一边舀起一勺。

    “老周，怎么样？这菜要你的酒不愧吧？”段老爷子得意地看了一眼两位老友，慢条斯理地夹了一筷子松肉蟹肉进嘴。

    松茸切成薄如蝉翼的片状，拼成一盏，盛手拆蟹腿肉，淋菊花高汤啫喱。

    ≈ot;火候极妙。蟹膏外层微凝，内里却如流金，定是用了冰火交替的蒸法。≈ot;他用勺尖轻刮盏底：≈ot;看这金箔，遇热不化，入口即融，用的是可食用金箔中的上品。≈ot;

    果然味道鲜美，令人惊艳。

    李老爷子夹起松茸蟹肉盏，对着仔细端详：≈ot;这松茸薄如蝉翼，却能保持完整形态，刀工了得。≈ot;

    同时也让段老爷子气的有些吹胡子瞪眼，感觉到有点丢人。

    入口瞬间，他猛地睁大眼睛：≈ot;了不得！蟹膏如丝绸般滑过舌尖，后调还带着淡淡的陈皮香！≈ot;

    李老爷子对鎏金蟹斗的兴趣不大，他把目光转向旁边第二道菜。

本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

    御笔蟹黄酥，被做成毛笔形状，笔毫用炸酥的蟹肉丝制成。

    金黄的蟹膏在银勺上微微颤动，老周深吸了一口气，：≈ot;这香气！竟有松露与蟹黄交织的复合香！≈ot;

    段嘉伟头一次见识到这样的菜品，看着一点都不像吃的东西，反倒是像艺术品。

    尤其是当李老爷子持≈ot;御笔≈ot;蘸醋书写时，他更是吃惊地张大了嘴巴。

    老周才不管这个字到底好不好看，他更在乎的是好不好吃。

    “看来我的书法水平还可以，没有退步。”李老爷子自我打趣道，看着自己盘子里写的字，颇为满意地点了点头。

    它被装在白瓷盏中，斗上的金箔在烛光下闪烁着光泽，与墙上的墨色梅花形成奇妙映照。

    那副没见过世面的样子，一下子就逗乐了在场的两位老人。

    轻咬一口后，他惊喜地喊道：≈ot;松茸的野香与蟹肉的鲜甜竟在口中迸发，中间还夹着层薄薄的鸡油菌提鲜！≈ot;

    随后周老爷子也跟着品尝了这道包含了期待的鎏金蟹斗。

    老周也尝了一筷子，暗自咂舌称奇：≈ot;这松茸的纹路确实顺着菊花造型排列！最妙的是每片松茸下都垫着蟹肉泥，入口层次分明却又交融和谐。≈ot;

    ≈ot;了不得！≈ot;老周率先用银勺轻敲蟹斗，发出清脆的≈ot;叮≈ot;声。

    八个身着竹青色长衫的服务生端着铜盆鱼贯而入，盆中漂浮着新鲜的白菊花瓣。