第484章(2/3)

    “胡说八道，明明是你不会用甩到了我衣服上。”老周坚决不承认有这件事，猛得拍了一下桌子，大有要跟段老爷子掰扯到底的架势。

    段嘉伟好奇地拿起一个蟹钳造型的工具：≈ot;周爷爷，这个怎么用？≈ot;

    还好李老爷子跟段嘉伟从中调和，这才让两人安静下来。

    最后一道菜品是菊香蟹壳汤。

    李老爷子挖到深处突然叫起来：≈ot;快看！这里还藏着惊喜！≈ot;

    看着面前的菊香蟹壳汤，老周迫不及待地展示他的蟹八件：≈ot;来来来，让我给你们演示正宗吃法！≈ot;

    服务生微笑解释：≈ot;确实加了少许冰糖，为了平衡菊花的微苦。≈ot;

    这顿饭吃到现在，已经进入尾声。

    老周撇了撇嘴：“好喝不就行了，管他什么雪中红不红梅的。”

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    段嘉伟连忙举起手机拍照：≈ot;这太神奇了，我得发个朋友圈。≈ot;

    “放心，我嘴严着呢。”他郑重地点头，这份带着≈ot;犯罪感≈ot;享受了手里的橙香蟹酿糯米。

    段老爷子微醺地靠着椅背，目光悠远：≈ot;当年我和你奶奶在苏州吃过的橙酿蟹，也是这个滋味。只是那时用的太湖蟹，如今换成了阳澄湖蟹。≈ot;

    他突然睁眼笑道：≈ot;老周，还记得咱们年轻时在后海吃蟹，你非要学人家用蟹八件，结果把蟹黄甩我一脸？≈ot;

    李老爷子指着汤中的菊花瓣：≈ot;这用的是杭白菊，花瓣完整不说，每朵都保持着绽放的形状。≈ot;他小心捞起一朵，≈ot;看，花蕊里还藏着颗枸杞，像不像雪中红梅？≈ot;

    “粗鄙。”段老爷子没好气地翻了个白眼，又慢悠悠地抿了一口，脸上满是享受的表情。

    李老爷子闻言，拍着段嘉伟的肩膀：≈ot;小子味觉不错，有潜力！≈ot;

    ≈ot;你奶奶要是知道咱们背着她来吃这么好吃的，非得揪我耳朵不可。≈ot;他忽然紧张地抓住孙子的手：≈ot;等会儿回家可别说漏嘴，就说就说咱们去吃家常菜了。”

    段嘉伟不由感到好笑，年纪都这么大了，还是如此怕奶奶生气。

    老周顿时来了精神，手把手教学：≈ot;这是挑蟹钳肉的，要这样斜着插入对！你小子手挺巧！≈ot;

    “那是，也不看看谁孙子。”段老爷子得意地扬了扬下巴，特意用余光扫了一眼老周。

    段嘉伟有样学样，学着自家爷爷的样子慢慢品味，突然惊喜道：≈ot;这汤喝到最后，喉间会有淡淡的回甘，像是像是冰糖的甜味！≈ot;

    只见橙底铺着一层腌制过的橙皮丝，与蟹黄交织成金黄的网格。

    段老爷子看着旁边一老一少的动作，轻啜一口汤，闭目回味：≈ot;这汤看似清澈，实则集万千精华。菊花的清香恰到好处地中和了蟹的寒性。≈ot;

    老周吃到兴头上，又开始卖弄起来：≈ot;这橙皮腌得恰到好处，既去除了苦涩，又保留了清香，与蟹黄的丰腴相得益彰。可惜一人只有一个，不然我还真想再来一份。≈ot;