第178章 吃串(2/2)
然后是辣椒粉,红色的辣椒粉撒在油亮的羊肉上,视觉冲击力十足,光看着就让人觉得辣得过瘾。
摊主翻转着羊肉串,手指偶尔会捏起一小撮粗盐,轻轻撒在肉串上。
油光瞬间让鸡翅的色泽变得更鲜亮,香味也更浓了几分。
她拿起装着蒜蓉酱的小碗,直接舀了一大勺,均匀地抹在鸡翅上。
这时,摊主又从托盘里拿起几串羊肉串,放在鸡翅旁边的铁网上。
“好吃!太好吃了!”
继续专注地烤着鸡翅。
落在炭火上,“噼啪” 一声炸开,腾起的白烟里满是鸡肉的鲜香。
谢遇夏的鼻子于是抽动的更加猛烈了,恨不得化身油烟机,把所有的香气都吸入肺部。
谢遇夏赶紧伸手接过,指尖被烫得轻轻跳了跳,却舍不得放下。
“别急啊,鸡翅要烤到外皮焦脆,里面的肉才嫩,还得再等几分钟。”
刺激得味蕾瞬间清醒,连带着食欲也被彻底勾了起来。
林蔚笑着摇摇头,天下大馋丫头真是一个样呢。
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烧烤里,她最喜欢的就是鸡翅,而这家的鸡翅……
又过了几分钟,鸡翅的颜色已经从浅黄变成了深褐,表皮也变得微微焦脆。
谢遇夏也没觉得不好意思,乐呵呵的龇着大牙冲着摊主回了一个笑脸,依然没挪开视线,继续盯着。
肥肉的油脂在嘴里瞬间化开,一点都不腻,反而带着浓郁的肉香。
盐粒碰到热油,瞬间融化,渗进羊肉的纹理里。
接着是孜然粉,摊主手腕一抖,金黄的孜然粉均匀地落在羊肉串上。
羊肉串刚上架,羊肉的膻香(但更多是肉香)就混着炭火的焦香飘过来。
瘦肉则烤得紧实有嚼劲,孜然的香味和辣椒的辣味在口腔里交织。
林蔚用小刀子轻轻划了一下鸡翅的表皮,里面的肉汁瞬间渗了出来,清亮的汁水证明鸡肉足够鲜嫩。
谢遇夏一边嚼,一边含糊地称赞,吃着手里的,眼睛却还盯着烤炉上的鸡翅。
瘦肉部分则带着诱人的焦香,孜然和辣椒的香味扑面而来。
谢遇夏的口水又开始疯狂分泌,毕竟羊肉串那么一点点,早就吃完了。
羊肉串上的羊肉已经烤得金黄,肥肉部分被烤得半透明。
她能清楚看到,鸡翅表皮的油脂慢慢渗出来,顺着鸡翅的纹路往下滴。
摊主拿起烤好的羊肉串,递到口水泛滥成灾的谢遇夏面前。
蒜蓉酱是深褐色的,里面能看到细碎的蒜末,抹在焦脆的鸡翅上,蒜香立刻混着鸡肉的香味飘过来。
摊主似乎察觉到她的目光,笑着说道:
她先凑到嘴边吹了吹,然后小心翼翼地咬了一小口。
她的口水只能一口接一口的混着空气,吞入腹中。
谢遇夏坐在小马扎上,眼睛死死盯着那几串鸡翅,喉咙不自觉地动了动,咽了口口水。
她已经不用特意隐藏蒜蓉了,直接明着用,反正馋丫头们都会吃的。