第21章 竹筒饭(3/4)

    “知道了。”

    顾客们显然都对亲自动手做竹筒饭很有兴趣，莫听竹话刚说完就立刻开始行动起来。

    周桃花准备的食材还挺充分，除了糯米外还有花生米、香菇丁、腊肉丁、红豆、绿豆、红枣。有些顾客什么都没加，就只一个劲往竹筒里塞糯米，有些顾客喜欢咸口，便加入腊肉和香菇，还有些顾客简直是大杂烩，什么都要往里面加点。

    对莫听竹来说，她咸口甜口都能吃，便各做了一个，随即便笑着看妹妹做竹筒饭。

    竹筒饭不能用明火烤，否则里面饭还没熟，外面竹子就已经要被烤裂，而是要用炭火烤。不远处林徐行早就熟练地生起几个火堆，等到明火转成炭火时，顾客们纷纷拿着自己做好的竹筒饭过来烤。

    随着炭火烘烤，竹子特有的清香渐渐飘出来，闻起来很是清爽。又过十几分钟后，糯米的香味也开始出来，特别令人期待。

    “我已经闻见香味了，好香啊！”

    “熟了吗？是不是能吃了？”

    莫听竹听到有人已经等不及想吃，边给自己的竹筒饭翻转一下边开口：“至少要烤半个小时以上才能吃，而且五分钟得翻转一次，不然受热不均匀小心里面的米会夹生。”

    大家自制的竹筒饭好不好吃先不说，过程还挺有趣，在场的顾客纷纷拿手机记录下这难得的体验。

    随着时间的流逝，竹筒饭香味越来越浓，竹子特有的木质清香在炭火烘烤下被完全激发出来，腊肉的咸香、香菇的鲜香、糯米的清香顺着竹筒被封住的口钻出来，加上炭火烘烤特有的微微焦香，交织出一股令人愉悦的香气。

    “姐姐好了吗？可以吃了吗？”莫听雨望着炭火上的竹筒饭，已经有些等不及。

    莫听竹看了眼时间：“再等五分钟。”

    五分钟很快过去，就在莫听竹准备伸手拿一个竹筒饭先打开看看时，旁边伸过来两双手，却是谢怀瑜和林徐行怕她烫着，纷纷抢着代劳。

    莫听竹没有阻止他们的好意，而是开口指点：“用刀背敲一下竹筒，然后沿裂缝掰开，小心别烫着。”

    “好。”

    谢怀瑜按照她说的步骤很快将竹筒饭打开，露出里面被竹膜包裹着的糯米饭，看起来卖相很不错。他打开的这个竹筒饭是甜口，里面只放了红枣，在竹膜的包裹下，整条糯米饭呈现玉白色，点缀在其中的红枣像是红宝石一样漂亮。

    竹筒饭打开后，糯米和红枣特有的甜香随着热气瞬间涌出来，混着竹子特有的清香，闻起来就让人很有食欲。

    “哇，好成功的竹筒饭！原来上面那层是竹膜，我以前看电视时还以为是糯米纸。”

    “好香啊，看着就很好吃。”

    谢怀瑜将打开的竹筒饭放到盘子里，确定不会烫到手才递给莫听竹。

    莫听竹也没想到这次的竹筒饭会做得如此完美，欣赏两眼后她倒是不急着吃，而是递到早就迫不及待的妹妹面前：“别上手，用勺子吃。”

    “姐姐你真厉害~”莫听雨望着面前的竹筒饭先夸夸姐姐，随即才握着勺子去挖竹筒里的糯米饭，“啊……”

    见她将第一口竹筒饭送到自己嘴边，莫听竹笑着吃掉。竹膜锁住糯米饭的水分，让米粒吃起来饱满弹牙，咀嚼间米香、竹香和红枣的甜香在唇齿间弥漫开来，余味悠长。

    “真好吃！”

    第一口给姐姐后，第二口莫听雨自然要自己吃。软糯的竹筒饭本就是她喜欢的口感，加上西游记同款的加成，她脸色的表情简直像是在吃什么人间美味。

    旁边不少客人的竹筒饭也已经烤够时间，看到她吃得那么香，纷纷开始敲竹筒。随着一个个竹筒饭被打开，更加浓郁的竹香飘出来，其中还夹杂着红豆、花生、腊肉、香菇等食材特有的香气。

    “哎！我这个怎么没有竹膜包裹着？”

    “我的竹筒饭真漂亮，我都有点舍不得吃了！”

    “我要拍给我妈妈看，这可是我亲手做的竹筒饭。”

    或许是自己亲手动手的缘故，加上花了那么多时间等待，客人们还没吃脸上就露出满足的表情。

    “唔，我的腊肉竹筒饭简直太好吃了，糯米吸收腊肉的油脂，再加上竹子的清香，吃起来一点都不腻。”

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