第59章 合并(1/2)

    合并

    今天是宋月兰开店的第一天，她起了个大早，心情格外兴奋。

    秦砚今天也需要去研究所上班，两人一同出门，一个去店铺，一个去单位。

    宋月兰轻快地从自行车上跳下来：“砚哥，中午别忘了来店里吃包子。”

    秦砚的研究所离着这里也不远。

    秦砚点头，表示知道了。

    周刚迎了出来：“嫂子，食材都清理好了。”

    宋月兰点头，现在开始准备，不耽误中午卖。

    宋月兰从发面开始教。

    店里的阿姨都在家里做饭，所以上手很快。

    酱肉包子和油菜香菇包子馅料都是同时准备。

    酱肉包子的肉馅需要提前炒一下。

    油菜需要提前焯水，加入一点小苏打可以让菜保持翠绿的颜色。

    “油菜不要切的太碎，要不热口感不好。”

    香菇也要用油煸炒后倒入青菜里面，调味。

    调味，这可是烹饪过程中最为关键的一环。

    尤其是在中餐里，添加调料的时候，那个“适量”的度，就很耐人寻味。

    所谓的“适量”，其实并没有一个确切的标准，完全取决于做饭人的手感和经验。

    调料放的多与少，影响了最终的口感。

    这其中的微妙差别，只有真正掌握了烹饪技巧的人才能体会得到。

    所以大家用相同的食材，做出来的味道也不一样。

    宋月兰自然也深知这一点，所以她一点都不担心阿姨会偷师。

    毕竟，要想在短时间内把包子做得好吃，可不是一件容易的事情。

    三个人包六百个包子还是很轻松的。

    宋月兰转身准备辣椒油。

    不同的人对于包子的搭配喜好也是各不相同的。

    有的人喜欢吃包子时蘸点醋，而有的人则更喜欢辣椒油带来的那股香辣劲儿。

    所以，多准备一点总是没错的，这样就能满足顾客不同的口味需求。

    周刚看见包子上锅就有些激动，上次那个包子他就吃过一次，快要忘了什么滋味了。

    他盯着刚出锅的包子，时不时的看看手表。

    终于第一锅酱肉包子出锅了。

    宋月兰打开笼屉：“周刚、阿姨你们先尝尝这个味道。”

    三位打下手的阿姨早就忍不住了。

    宋月兰做包子的做法跟她们在家的做法有些不一样。

    刚才光调馅的时候就闻着这香味了。

    周刚掰开一个软软的大包子，热气从里面冒出来。

    周刚吹了吹，咬了一大口。

    嘶——就是这个味道。

    华永春有些兴奋地走在街上，她刚从京海大学出来，最近上面正式下了通知。

    这个消息对于杏林医学院来说，是一件天大的好事。

    心情大好的她，看周围的一切都变得明媚起来。

    转过街角时，一阵诱人的麦香钻入鼻腔。

    华永春摸了摸咕咕作响的胃部。

    早晨没来得及吃早餐就匆匆赶来开会，此刻饥肠辘辘的感觉更加强烈。

    她循着香味望去，玻璃橱窗上≈ot;开业大吉≈ot;的红绸正在晨风中轻扬。

    华永春走进店里：“老板，现在营业吗？有什么馅料的包子？”

    宋月兰转头就看见华教授立刻惊喜道：“华教授？”

    华永春愣了一下。

    宋月兰把厨师帽和口罩摘下来，对方这才认出她。

    “宋月兰？”华永春有些惊喜道,“这家包子店是你开的。”

    宋月兰点点头：“我和朋友合伙开的。”

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