第18章(1/5)

    幼儿园厨房。

    帮孙晓华灌了瓶热水后, 林晓又个忙不迭回到厨房，往快熄灭的灶膛里添了两块柴火。

    孩子们叽叽喳喳的闹声随着上课铃响而渐渐消失。

    再上一节课就到吃饭时间，林晓得加快些速度才能赶得上饭点儿。

    另一口大锅里的水翻滚，倒入碎玉米粒搅拌几圈就连忙盖上盖子。

    “好香啊！”

    油渣醇厚的油香飘散开来, 焦黄酥脆的油渣被捞起, 诱人色泽吸引着张阿姨接连吞咽起口水。

    “张阿姨, 先切点白菜帮子。”

    “要杀盐吗？”

    “要。”

    简短几句交流后, 两人各自忙活开, 林晓则利用冷却油渣的时间把土豆切成了均匀细丝。

    细丝捞起后, 盆里剩下的淀粉水林晓也没倒, 全部铲到小碗里后放到窗口继续沉淀，等干了之后就是土豆淀粉。

    油渣剁碎倒入盆中，再舀上勺还没来得及凝固的猪油，最后放入白菜丝。

    因为猪油渣足够香而且照顾孩子口味, 所以调料林晓放的很简单。

    少许姜末加点盐充分搅拌，油渣包子的馅料就已经足够美味。

    “你家是北方人？”

    “地道清源县人。”

    “那你怎么这么会做面食？没有家传的手艺很难这么熟练, 我觉着白面团子在你手里搓圆捏扁都都成。”

    面团在林晓手里，一会被搓长，一会儿又擀成了原皮, 很快案板上就多了堆中间厚四面薄的面皮。

    包子皮和馅都摆在面前，可张阿姨却帮不上忙。

    进入幼儿园干了快六年的保育员，张阿姨还是第一次觉着自己竟然是个话多的人。

    一个个成人拳头大小的包子很快在林晓手下完成，整齐地码在刷了薄油的蒸屉上。

    “张阿姨, 大火。”

    “好嘞！”

    活儿终于来了, 张阿姨只管往灶膛里塞入柴火，保持大锅里的水一直处于沸腾就行。

    噼里啪啦的柴火燃烧声取代了张阿姨没话找话的闲聊。

    林晓边包包子边扫描着盆里的馅料，确保油渣足够包完所有的面剂子。

    蒸笼上汽, 另一口锅里的玉米粥也咕嘟咕嘟地冒起大泡。

    “张阿姨，二灶小火。”

    “好。”

    林晓把玉米粥转移到两口小点的铝皮深锅里，任由蜂窝煤的小火慢慢将粥粥浓稠。

    而大锅洗干净后大火烧干。

    滋啦——

    花椒粒和辣椒段炝香的油锅里滑入过了遍水的土豆丝。

    “小林同志……”

    赵秀华不大的声音立即被炒菜声所淹没，香味以极快的速度扑向门口。

    香味很有攻击性，赵秀华不由自主地吸了一口后只觉喉咙瞬间像是被火燎了似火辣辣的。

    但更多还是令人胃口大开的复合香味。

    原本想看一看林晓能不能完成任务的赵秀华立即改变了想法，深吸了几口空气里的香味后径直走到灶台边。

    她想看看林晓能把堆白菜土豆做出什么花来。

    那把看着比林晓脸还大的锅铲在两条纤细胳膊下上下翻飞，锅里的土豆丝很快变得油润而有些焦黄。

    而林晓似乎觉得某种时机已到，拿起醋瓶取下塞子，沿着锅边淋入了一圈酸醋。

    刺啦——

    滚烫的白汽轰然升腾而起，呛鼻的酸味经由蒸发后变得尖锐醇厚，很快便和先前的复合香味全部融合到一起。

    赵秀华精神头猛地一怔，开始不由自主地分泌口水。

    而林晓此时完全沉浸在翻炒中，完全没发现赵秀华不知何时已经站到身后。

    “起锅！”林晓说。

    张阿姨赶紧从灶台后站起来，这才注意到厨房里多了个人。

    “园长。”

    赵秀华笑着摆摆手，把台子上的红搪瓷盆端到灶台边。

    林晓接过盆，扭头看向赵秀华，笑道：“赵园长来监工呢？”

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