第94章(2/2)

    乔宁闻着味儿已经馋得不行了，先给他哥跟他大姨一人夹一筷子，让他们赶紧吃。

    然后才是他自己，筷子奔着最想尝到蒜烧泥鳅就去了。

    泥鳅肉更是没话说，泥鳅肉原本有土腥味，各种下锅前的处理，都是为了消除泥鳅的腥味。

    蒜烧泥鳅跟红烧泥鳅做法类似，不过口味相对清淡一点儿。

    “我拎得动。”乔宁拎起篮子就跑，他真没那么弱鸡，刚才是没防备。

    但那道看起来平平无奇的凉拌莴笋叶，简直绝了。

    蒜烧泥鳅里面放了很多整颗的大蒜瓣，都是乔宁剥的，跟泥鳅一起炖，蒜都炖绵了，蒜香味完全被激发出来，又在高温作用下，消除了独有的辣意，单独吃颗蒜，甚至还有点儿甜。

    这方面，季柏青做得很到位，但用灵泉水养了好几天的泥鳅，不光一点儿腥味都没有，那个肉还非常鲜嫩细腻。

    陶大姨：“你们还养了猪？是让别人养着的吗？大姨帮你养啊，我也会养猪。”

    乔宁剥完蒜，又去洗青菜，看到菜篮子里的老莴笋叶，惊喜道：“大姨，你还掰了老叶子啊，我还说吃完饭去掰呢，憨头那边都快供不上了，小猪长得快，正是能吃的时候。”

    季柏青做了四菜一汤，一个蒜烧泥鳅、一个笋丝炒肉、一个口蘑鸡，还有一个凉拌的莴笋叶，汤是五指毛桃排骨汤。

    乔宁跟大姨简单说了一下憨头的情况，陶大姨听完，默默叹了口气。

    她这大半辈子，可没少吃莴笋叶，这玩意儿猪能吃，人更能吃，老的嫩的她都吃过，但从没吃过这么好吃的。

    “你别拎，你咋拎得动你个小孩子，大姨来拎。”陶大姨丢掉手上的杂草，她也不是光扯猪草，她还把杂草也顺手扯了。

    因为季柏青猜，他家闹闹秘法养的泥鳅肉质会很好，清淡一点儿的做法更能突出肉质的鲜美，要不是家里没豆腐，他打算做个泥鳅炖豆腐。

    乔宁哭笑不得，又有点儿鼻酸。

    当然，这一盘凉拌莴笋叶虽然最先光盘，但不是她一个人吃完的，她发现很好吃之后，就去吃别的菜了，偶尔才夹一筷子莴笋叶，这一盘是三个人一起吃的。

    陶大姨不好意思多吃肉菜，想着自己挑着素菜吃，把肉留给两个孩子。

    季柏青说：“早上大姨起得早，找我要了抹布把家里到处都擦了一遍，要不是怕吵到你睡觉，她还想把院子也给扫一遍。”

    忙了一上午，终于能安安稳稳坐下吃顿饭。

    口蘑鸡普普通通好吃，属于靠着季柏青的厨艺，拉高评分。

    还是莴笋叶那个味儿，但怎么就这么好吃呢，空口吃她都能一个人吃一盘。

    野生泥鳅一般肉质会表紧实，确实能吃到泥鳅肉紧实的口感，但一点儿都不柴。

    就一个词，爽脆，叶子很嫩，中间的叶茎是带着透明的绿色，咬下去的时候，甚至能听到清脆的响声。

    结果莴笋叶一进嘴，她就愣住了。

    这还是个男娃，独生子，咋当爹的也不疼呢？她真想不明白，她娘家那个弟弟，被爹娘当命根子一样看待。

    乔宁：“我真不是接大姨回来干活的……还是得赶紧把房子给她弄好。”

    乔宁：“……”

    乔宁压根儿拦不住大姨干活，一句“吃完饭再去”还没说完，大姨已经拿着铲子提着篮子出了院子。

    陶大姨不光人勤快，干活也麻利，季柏青午饭做好，她已经扯了满满一篮子的猪草，篮子快装不下了，她压得紧实，乔宁来喊她回家吃饭，伸手去提篮子，没想到这么重，被坠得身子一歪。

    不过也不是不能做，家里养的泥鳅还有一半，下次买了豆腐可以做。

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    都是苦命人。

    没吃过这样的莴笋叶！

    笋丝炒肉不用多说，已经不是第一次吃了，自家灵泉水的美味，毋庸置疑。

    她也不说要帮着养猪的话了，“我看你菜园子里，长了好多草，有些猪能吃，我去扯了，一会儿一起送去喂猪。”

    他真正未成年的时候，乔成功那一家子没把他当个孩子好好对待过，都快大学毕业了，大姨说他是个小孩子，连一篮子猪草都觉得他拎不动。

    一大桌子荤素搭配，色香味俱全。

    灵泉水浇地就是有这个弊端，菜长得好，杂草也长得好，没法，好在很多草猪都能吃。