第286章(2/2)

    陶大姨说：“腌蒜苔？”

    陶大姨惊讶道：“不怕人家学会了，抢她饭碗吗？”

    乔宁也夹了两根，入口酸，牙齿一咬，酸得他一个激灵，但是那点儿酸刺激得口水不断涌出，忍不住咀嚼，越嚼越酸，越酸越嚼。

    小炒香干是道下饭菜，香干应该是买的现成的，紧实弹嫩，越嚼越香。

    风味茄子是让乔宁最惊喜的一道菜，外壳脆脆的，里面的茄子肉鲜甜细嫩，好像裹了一层薄粉，调味带着点儿甜，称得上是香甜可口。

    “还有这个。”董红萍又放下几个小碟子，往陆泽宇面前推了推：“我看你上次来，蛮喜欢吃的。”

    他知道乔宁也没吃过，热情推荐：“乔儿，你尝尝这个，好吃。”

    菜味道确实好，米也还行，不是特别廉价的那种，但也不是贵价米，这个价格，也不能指望人家用特别好的米了。

    董红萍端了几碟小菜出来：“这是我自己腌的，你们尝尝。”

    “好吃！”乔宁惊喜道：“一点儿都不辣，也没有姜味。”

    他一点儿都不担心，陆泽宇好哄得很，回去拿点好吃的给他就好了。

    董红萍看他们喜欢，也很高兴，放下碟子就走了，让他们吃着。

    乔宁不爱吃姜，当佐料去腥还行，别让他吃到，但这个腌菜，名字里就带姜，直接吃吗？乔宁面露迟疑。

    “好吃欸。”乔宁把几样菜都尝了一遍，梅菜扣肉是带着皮的，那一点儿薄薄的皮挂着，才没让蒸得酥烂的肉块，筷子一夹就碎开。

    那点儿腌蒜苔咽下肚，他连忙扒了两口米饭，又吃了几口菜，感觉饭菜都更香了。

    陆泽宇：“你不相信我！”

    寒暄了几句，乔宁问工头：“在这吃得怎么样？”

    “没有姜味。”陆泽宇说：“你信我，一点儿姜味都没有，脆脆的。”

    乔宁听他哥说不是姜就放心了，把那片腌洋姜吃掉。

    快吃完的时候，工人们陆陆续续到了，看到主家也在这吃饭，工头来打招呼。

    乔宁好奇地看着自己面前小碟子里棕色条形物：“这是什么？”

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    陆泽宇欲言又止，那能一样吗？你对象生怕烫到你，一有不对就关火，你学个菜，那灶火来来回回关十几次，火候不一样，味道能一样就怪了。

    陆泽宇眼睛一亮：“酸洋姜！”

    乔宁笑了笑：“那就好，你们吃饭去吧。”

    他哥不怕吃姜。

    乔宁夹了一片，犹豫了一下，还是没敢下嘴，放进季柏青碗里：“哥，你先帮我尝尝。”

    乔宁敷衍地哄了两句：“信你信你。”

    “找啥教程啊。”杨二嬷说：“直接问红萍，她不藏私，谁问她都乐意教。”

    如果换成家里的灵泉茄子，味道能再上一个台阶。

    乔宁听他说就懂了：“也是中药？”

    季柏青笑着点了点头：“有药用，性凉，少吃一点。”

    杨二嬷说：“是嘞，这几年腌这个的少喽，我也好几年没吃过了。”

    季柏青把乔宁夹给他的那片酸洋姜吃掉了：“没有姜味。”

    陆泽宇怒道：“学人精怎么还是个告状精！”

    她说着夹了两截，放进嘴里，“酸得很，开胃。”

    他给乔宁夹了一片，解释道：“洋姜其实不是姜，学名菊芋，是向日葵属，这是它的块茎。”

    季柏青自然不会拒绝：“我找一下教程。”

    杨二嬷说：“红萍说，做饭谁还不会了，能有啥诀窍，不过哪怕是一样的方子，不同人经手，做出来的味儿也不一样。”

    “哥，我喜欢这个。”乔宁小声跟季柏青说：“你回去给我做好吗？用咱们家的茄子。”

    非常脆，带着腌菜特有的酸，吃起来又有点甜甜的，爽口开胃。

    陆泽宇哼了一声：“不相信我。”

    瘦肉软嫩不柴，肥肉里面的油脂全被蒸了出来，渗进梅干菜里，肥肉一点儿都不腻，糯糯的，梅干菜吃油，吸足了肉汁油脂，不复原本的干巴，软韧浓香，吃起来有肉味。

    乔宁连连点头：“对，是这样的，我哥手把手教我的菜，我做出来也没他做的好吃。”

    工头竖起大拇指：“好吃，比咱为了打牙祭，专门找的小炒店还好吃，份量也足，大家伙儿都能吃饱。”

    乔宁理直气壮：“你有前科，林承轩走之前还跟我告状，说你骗他。”