第3章(2/2)

    先把白菜拿出来，这是今天买到的最便宜的菜了，三毛一斤。

    肉馅取了一半，加入葱姜水，搅打上劲。

    再加上生抽、料酒、十三香和盐，搅匀。

    程家的年夜饭，在程爸爸的一句：你在下面里，草草结束了。

    冲凉，控水装盘备用。

    “不用，我吃过了。”程易健跟曲项打完招呼就回自己的卧室里面了。

    觉得自己第一次合租，就碰到这样的室友，也挺好的。

    曲项口味淡，所以这道菜都不用加盐。

    这一步，绝对不能偷懒，必须挤到没有水才可以。

    不知道隔壁的室友，今天还回来吗？

    程易健和舅舅也找理由跑了。

    “初一没空，他也要回老家陪他妈过年啊。你要是想他了，我让他初二回来，陪我给你们拜年，但是你要准备个大红包给他啊。”钱志峰手上剥着虾，笑着应付着亲妈。

    也不知道他是做什么工作的？

    他第一次被厨师长骂，就是因为偷懒没挤干净白菜馅水。

    大虾洗干净，减去虾须和虾脚，自己吃，曲项把虾线也剃掉了。

    这种不用工作的日子真的太爽。

    大虾凉了不好吃，处理好后先放到后面备用。

    水开后，加一点点的油和盐在水里，这样的生菜烫出来颜色鲜亮。

    先做蚝油生菜。

    起锅烧水，等水开的时间，先把生菜掰好，洗干净。

    曲项不知道这些，只是静静的看着舍友的背影。

    刷干净锅，热锅凉油，下蒜末。

    生菜沸水下锅，曲项喜欢脆脆的口感，就烫了不到三十秒就捞了出来。

    刚买的鸡翅，拿出来洗干净改刀，用水泡上，泡出血水来。

    “回来了，你要用厨房吗，我很快就好了。”

    高大的男生走进这间小房子，曲项觉得走廊一下被塞满了。

    走到这一步，白菜肉饺子就成功一半了。

    曲项一边哐哐的剁，一边在手机上记下来：买个绞肉机

    家里人，每次调完馅后都会闻一下咸淡。

    “初二？你是下面那个！”程爸爸的脑子也是被儿子气成豆腐脑了，说话不经思考。

    这个菜凉了也好吃的，所以放到第一个。

    六斤的黄心大白菜，切三分之一就够了。

    “初一早上还要走亲戚，要不你叫上小顾，你们俩一块去吧？”这可能是这位八十岁老太太最后的妥协了。

    家里最难缠的其实是他亲爹，亲爹不松口，他才不会让顾远过来看长辈脸色。

    看看手机，没有闹心的信息，也没有烦人的电话。

    今天的程易健看着比昨天状态好一些。

    剁好的白菜加一点盐，搅拌均匀，等着沙水。

    把白菜馅团成团。双手用力挤。

    试听一下，确定是自己喜欢的主播声音后，曲项才放下手机，开始准备自己的年夜饭。

    饭香

    提着喝剩的可乐再回厨房的时候，曲项听见了开门声，是程易健回来了。

    饭点回来了，曲项心想，他也没有家吗？

    等白菜水一点点的挤干净后，加肉馅中搅匀。

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    闻闻肉馅，感觉不错。

    曲项来到厨房，先在手机上找了个长视频当干活的背景声音。

    再次搅匀后，浇上一圈香油，就齐活了。

    既然程易健不用厨房，曲项就不着急了。

    别问曲项为什么知道。

    剁白菜不是一个解压的活，手腕会很酸。

    把第一道菜端回自己的小房间，放在刚收拾干净的小电脑桌上。

    正准备把大虾也处理一下的时候，曲项发现，这虾竟然还没死透，那油焖就可惜了吗，改白灼吧。

    洗净，剁碎。

    倒入生抽耗油和水淀粉炒到浓稠，浇到烫好的生菜上就好。

    曲项赖床，在床上躺到下午五点多才起。

    放在一边备用。

    姥爷的血压一下到180。程妈妈赶紧给老人吃上拜新同。让他回屋休息。

    是新衣服吗？很衬他，挺好看的。

    最起码不是脏兮兮，臭烘烘的抠脚大汉

    曲项自己是闻不出来的，但还是习惯性的学着他们的样子闻一下。

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    初二回娘家。