第60章 当厨神的第六十天 当厨神的第(4/5)

    &esp;&esp;一千八百一十八，要发要发。

    &esp;&esp;当然，她不怕浪费，这种店的菜色分量一般不多，十八道菜扣除掉凉菜、汤跟主食，其实也就十三四道菜。

    &esp;&esp;正好八道荤菜六道素菜，荤菜里面海鲜就有不少道了，这种海鲜菜就更不怕吃不完，鸡汤汆贵妃蚌、豉油葱香东星斑、红烧东海带鱼、年糕烧东海白鲳还有醉蟹、花雕酒醉罗氏虾。

    &esp;&esp;这张菜单预定下来后，李善宝跟严时语说了一声。

    &esp;&esp;严时语带着第一楼的人也有一个星期了，这一个星期下来，第一楼酒楼后厨的人在她的督促下，进步很大。

    &esp;&esp;但真要看到底怎么样，严时语觉得还是得找个机会考验一下。

    &esp;&esp;正好这一桌就可以用来看看后厨这些人这些天有没有认真学习。

    &esp;&esp;十八道菜系，凉菜热菜荤菜素菜面点师傅都得动手。

    &esp;&esp;“就拿这桌菜练手吧，人家可是林师傅女友的领导、同事，你们大家都得拿出看家本事，不然叫人看笑话，丢的可是林师傅的脸。”

    &esp;&esp;严时语开玩笑道。

    &esp;&esp;林柏良脸上一红，摸了摸脸，有些不好意思。

    &esp;&esp;后厨的人都跟林柏良关系不错，不用严时语说也会尽力，更何况他们也想证明一下自己这些日子是有用心。

    &esp;&esp;次日下午，众人就开始忙活。

    &esp;&esp;做醉蟹的、醉罗氏虾的都得提前准备，贵妃蚌需要提前熬制鸡汤高汤，素菜也要忙活起来，挑菜择菜……

    &esp;&esp;严时语没过来，这回她是作为主考官，自然不会提前过去，更不会中途提点他们。

    &esp;&esp;不过，严时语也跟李善宝他们说了，自己负责一道甜品，玫瑰奶冻。

    &esp;&esp;下午六点多，严时语才抵达第一楼酒楼。

    &esp;&esp;后厨众人这回比起之前紧张了许多。

    &esp;&esp;她先尝的是周山做的素菜，鸡头米炒青豆。

    &esp;&esp;周山嘴上不说，实际上心都提到嗓子眼了。

    &esp;&esp;严时语试了一口，放下勺子，点点头，“这道菜做得很好，鸡头米很新鲜很软糯鲜甜，豆子很脆，很清爽一道菜。”

    &esp;&esp;周山心里的石头才落地。

    &esp;&esp;严时语一一点评过去，众人有得了夸奖的喜形于色，比中了奖还高兴，有被批评的一脸懊恼。

    &esp;&esp;厨师这行业，虽然傲气的人不少，但是看真功夫的，只要你行，能说出一二三四出来，还说得对，就算再傲气的人也只能服气。

    &esp;&esp;严时语这几天直接让这些人彻底心服口服了。

    &esp;&esp;她点评过后，对李善宝道：“这桌菜可以送去包厢了，我相信不会让客人失望的。”

    &esp;&esp;林柏良脸上露出喜色，李善宝笑着喊服务员过来端过去包厢，他看向严时语，有些好奇，“严师傅，您做的玫瑰奶冻有什么特别的？”

    &esp;&esp;“没什么特别，不过我多做了几份，是给你们的。”

    &esp;&esp;严时语说道。

    &esp;&esp;她从冷柜里拿出另外一份带来的玫瑰酱布丁，打开箱子的时候，众人围了过来，入目都不禁哇了一声。

    &esp;&esp;“这是奶冻？！”

    &esp;&esp;毫不夸张的说，这简直就是艺术品，层层堆叠颜色鲜艳的玫瑰花造型，摆放在白色甜品碟子里，看外观很是q弹，用勺子挖下一口送入嘴里，很快就会意识到味道有多丰富，草莓的果香、绿茶的清香、玫瑰香的馥郁混合在一起，口感很是丝滑。

    &esp;&esp;无论是从造型也好，味道也好，都绝对是一道殿堂级别的甜品。

    &esp;&esp;众人都很不可思议。

    &esp;&esp;林柏良吃着甜品，忍不住问道：“严师傅，您还学过做甜品啊？您是不是什么蓝带学院毕业的？”

    &esp;&esp;“什么学院，我不知道，这道菜是我自己琢磨着做的，我感觉还行，你们觉得呢？”

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