第112章 当厨神的第一百一十二天 当厨神的第(2/3)
&esp;&esp;山本致一郎心情很好,虽然日本选手都被淘汰了,但山本致一郎本就不觉得自己国家的厨师能赢,何况他看不上中本聪,那样的小人早早被淘汰也是好事,免得在国际比赛当中丢人现眼,影响别的国家对日本人的看法。
&esp;&esp;香草羊排外壳酥脆,里面羊肉很嫩,每一片肉都还带着娇嫩的微粉,搭配上青翠的芦笋,简直是无可挑剔。
&esp;&esp;卷的时候也得轻而快。
&esp;&esp;众人试吃奥多已经提前做好的成品时,都忍不住面面相觑。
&esp;&esp;谢东兴沉默一瞬。
&esp;&esp;众人不禁低呼出声。
&esp;&esp;制作肉馅卷的时候,这个五大三粗,比起法国人更像是俄罗斯男人的法国厨师,手指却格外灵活,细腻轻巧地将猪网油平铺开来。
&esp;&esp;有几个西餐厨师已经看得后背发麻了。
&esp;&esp;即便谢东兴不想承认,不愿接受,他也不得不说,严时语是他见过的最有天赋,最可怕的一个厨师。
&esp;&esp;努力,天赋,心性,这个人简直就像是一块顽石,风吹雨打都无法影响、动摇她的心性。
&esp;&esp;即便是亚克逊这些人品败坏的,这会子也不得不佩服奥多。
&esp;&esp;他鹰隼似的眸子看向严时语。
&esp;&esp;猪网油是好东西,但太薄也太容易破,偏偏他们还需要用小刀去掉上面油脂过多的部位,这就导致,旁观者都忍不住提心吊胆。
&esp;&esp;如果这次所有中国选手,有谁能走到最后,谢东兴不得不承认,严时语是最有可能的一个。
&esp;&esp;巧克力冰激凌更是不在话下。
&esp;&esp;奥多真是太沉默了,除了必要的时候说一两句话,其他时候几乎是闭口不言。
&esp;&esp;但现在看着这道野兔肉馅卷鸭肝,所有人都意识到,这才只是开始。
&esp;&esp;处理鸭肝、制作肉馅卷……
&esp;&esp;至于那松子巧克力冰激凌,但凡是有舌头的人都能吃出味道的巧妙,更会为这漂亮的设计而折服。
&esp;&esp;野兔肉馅卷鸭肝先炸再煮,煮的兔肉、鸭肝几乎化了,一勺子下去,四五种不同的口感,吃到最里面的鸭肝却还能吃出鸭肝的嫩。
&esp;&esp;巧克力球做出个蛋壳,松子冰激凌混合在里面,半开放式的球体,斜戴一片褐色落叶,有点像是鸟巢。
&esp;&esp;果不其然,之后的香草羊排,奥多用了非常多的香料混合,松子巧克力冰激凌,他做出来的松子巧克力冰激凌,简直就像是工艺品。
&esp;&esp;“非常震撼。”
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&esp;&esp;没有之一。
&esp;&esp;奥多淡淡道:“冰激凌我给你们的要求比较特殊,你们可以自己设计造型,也可以跟随我,但前提是一定要漂亮,一定要好看。”
&esp;&esp;他们刚才还觉得奥多选择的菜品不是很麻烦,像是香草羊排,名气好听,做起来也不难,而且很容易做得很美味可口。
&esp;&esp;但这些过程的细节非常多,比如说鸭肝,即便是最新鲜的现宰的鸭肝也需要处理掉筋膜、血管,才能保证去掉鸭肝的腥味,然后,调味也很重要。
&esp;&esp;“对的,我们的奥多厨师,可是欧美甜品界的天王!”约翰不知道从哪里冒了出来,拿着话筒兴奋地说道:“你们可能不知道,但奥多的甜品店可是法国总统招待贵宾的时候必去的地方,还为多次国际宴会提供过宴席。”