第37章(3/4)

    他把刷子递给裴聿风：“趁热刷，全身均匀挂色，别刷太多，薄薄两三层就行，多了烤出来颜色发黑。”

    裴聿风拿起刷子，蘸上偏红棕色的糖水，从鸭胸脯开始刷，一下一下，力道均匀，刷到鸭翅下面的时候还特意把翅膀抬起来，把褶皱里的皮也刷到了。整只鸭子刷完之后浑身泛着一层淡淡的琥珀色光泽，在灯光下亮晶晶的，像上了一层釉。

    周大厨把食堂角落里那台后勤用的柴油风扇搬了出来，把鸭子挂在最通风的位置：“现在要吹风，把表皮的水汽吹干。至少要吹两三个小时，皮吹得越干，烤出来越脆，你就在这等着？”

    裴聿风把风扇调好角度，开了最大的风力。他抬腕看了看表：“我先回去一趟，过一会儿再来。”

    裴聿风先骑车回了家。季云姝还在睡，被子裹得紧紧的，只露出半张脸。她睡得很沉，呼吸均匀，但眉头微微蹙着，大概是肚子还在隐隐地疼。

    裴聿风轻手轻脚地把床头柜上的水杯换了一杯热的，又把红糖罐子放在水杯旁边，在床边站了片刻，确认她睡得还算安稳，他才转身下楼回了食堂。

    食堂后厨里，风扇还在呼呼地吹着。鸭子的表皮已经明显变干了，琥珀色的表皮已经渐渐变色，瞧着也没有刚刚那样粘腻。周大厨正在指挥着其他的厨师一起备菜，看到裴聿风来了，又指挥他去把食堂后院角落里堆着的荔枝木劈成小段。

    强力风吹了大概两个多小时，周大厨瞧着差不多了，就让裴聿风先把炉子里的火烧起来。火苗舔着炉壁发出噼噼啪啪的声响，空气里弥漫着荔枝木特有的果木甜香。

    “荔枝木烤鸭最香，咱们岛上别的没有，荔枝木管够。”周大厨用手感受了一下炉内的温度，觉得差不多了，亲自支了个架子把烤鸭放进去，“这个温度应该差不多，烤鸭要温度高，火不能断，你好好瞧着，最好半小时转动一下。”

    “好的。”裴聿风点点头。

    炉膛里的荔枝木烧得正旺，橘红色的火光映在他脸上，把他的眉骨和鼻梁照出了清晰的轮廓。炉膛里的温度很高，他站在炉子前面只穿了一件单衣，目不转睛地盯着柴火不断添柴保持着大火，后背被热浪烤出了一层汗。但他手里的动作始终没停过，半小时转动一个来回，转动的节奏均匀而稳定，像是在执行一项需要全神贯注的任务。

    刚烤了一小会儿，鸭皮就已经开始滋滋地往外冒油，油滴落在烧红的荔枝木上，溅起一朵朵小小的火苗，果木的甜香和烤鸭的肉香混在一起从后厨飘到了食堂门口，把路过的一个干部都勾进来了：“老周，你们在做什么？香得我走不动路了！”

    周大厨指了指炉子旁边握着木杆的裴聿风：“别问我，问裴副团长。他给媳妇做烤鸭呢，我也就是个打下手的。”

    干部大吃一惊：“岛上能做烤鸭？粤式烧鸭还差不多吧，烤鸭脆的嘞，岛上这么潮，做好了过会儿也软了。”

    “试试，试了不一定成，但是不试一定不成。”裴聿风顾不得抹汗，目光一直盯着跳跃的火苗。

    干部点点头表示佩服，跟周大厨唠了两句就走了。

    裴聿风把鸭子第二次转动翻面后，麻烦周大厨帮忙先看着，又骑车回了一趟家。他蹬得很快，一路扬起了些许灰尘也毫不在意。他推开院门，轻手轻脚地上楼进了卧室，发现季云姝醒了。她正靠在床头抱着杯子喝热水，脸色还是不太好看，嘴唇的颜色也淡淡的。

    “醒了？还疼吗？”裴聿风走到床边，伸手贴了一下她的额头。

    “疼，但比下午好一点了。”季云姝的声音有点哑，把杯子放下，看了他一眼，目光落在他被炉火烤得微微发红的脸颊和衬衫上沾的几点油渍上，“你干嘛去了？身上怎么一股烟火味？”

    “出去办了点事。”裴聿风把她喝完的水杯重新倒满，把红糖罐子往她那边推了推，“你还想睡吗？还是起来吃点东西。”

    “我没胃口，我再躺会儿吧。”季云姝哀叹一声，来月经了就是这样，肚子不舒服人也提不起什么劲儿，她又贫血，躺床上闭上眼睛过会儿就睡着了，也不知道是真睡着还是晕过去了。

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