第132章(2/2)

    “小爹爹，我帮你。”乔星忙喊道。

    这时候白兰已经将白米粥煮至五分熟了，乔雨便将提前切好块儿的皮蛋和生姜下进锅里。

    看来和皮蛋不一样，水腌的咸鸭蛋要采取预定的模式才行。

    乔雨笑道：“怎么也不提前说一声？我和顾哥正准备出门呢。”

    “兰姐，要不停地搅拌哦，以免糊底。”

    不过随之而来的问题也来了，咸鸭蛋腌好后不能一直放在盐水里。

    “乔哥儿，你们早上吃的什么粥？好香。”

    结果还没出门，就碰到了徐家的马车。

    这个时候，锅里就已经传出了皮蛋瘦肉粥独特的香气了。

    吃了早饭，顾钢就带着大壮去下溪村收鸭蛋。

    接下来，顾家人吃到了今年最好吃的一顿粥。

    白兰说道。

    “哎！东家放心。”

    咸鸭蛋也腌的非常成功，蛋黄中心的红油色泽鲜亮，吃起来滋味丰富，蛋白也不咸。

    乔雨笑着点点头：“是加了皮蛋，之前不是教过许宁怎么做吗？皮蛋瘦肉粥的味道。”

    当然，小星拿着自己的小本本，在一旁等着一起学。

    顾锋和乔雨收拾收拾，就准备去福宁寺。

    乔雨一口气煮了五十个咸鸭蛋，现在天气还冷，煮熟了常温保存个十几天没有问题。

    连平时只喝一碗粥的大爷，今天都要了第二碗。

    腌肉炒肉无非是为了增香去腥。

    蛋黄还行，蛋白齁得不行，一点儿得下一碗稀饭下去才行。”

    最后四个字，乔雨是严肃说的。

    徐愿又来送钱啦

    需要先腌肉，再炒肉，炒皮蛋等等那么麻烦。

    顾锋点头，反正他本来就觉得可去可不去。

    “乔哥，顾哥。我和阿宁又来啦。”

    乔雨笑道：“现在学会了，以后都直接用这个方法来腌就好了。不过皮蛋和咸鸭蛋的方子，是咱们家赚钱的路子，不能外传。”

    粥再煮一刻钟就好了，起锅后放点葱花就好。我去煮咸鸭蛋。”

    “那……我陪着你去那个什么福宁寺，但我不进去，在车里等你。你看成吗？”

    乔雨这才问一直埋头喝粥的夫君：“顾哥，怎么样？皮蛋和咸鸭蛋那个好吃？”

    许宁都快被自家夫君的话给羞红脸了。

    乔雨做的皮蛋瘦肉粥非常简单，不像之前他在网上看到的。

    那他就保留腌肉这一步骤好了。

    -

    他一向按着怎么简单怎么来的宗旨做饭。

    然后加入姜丝，一点点红薯淀粉，酱油腌制一下。

    “嗯，皮蛋是很神奇的食物。等夏天的时候和青瓜一起煮汤，也会很好喝很清凉。

    其实根本不需要他帮忙，在一旁的苏青已经开始上手捞鸭蛋了。

    许宁这么一说，徐愿也闻到了：“好像有皮蛋，又不像。”

    乔雨喜欢瘦肉粥里肉和皮蛋被熬化的那种口感，所以他让苏青把猪肉切成肉粒，比肉沫颗粒大一些。

    顾哥毫不犹豫：“都好吃。”

    白兰赞叹道：“怪不得东家要用水腌法，我之前都是直接把蛋洗好擦点白酒放盐罐子里存着。

    “东家，好香，和昨天吃的感觉味道不一样。”

    许宁鼻子灵，刚才穿过厨房的时候就闻到一阵肉粥的特殊香气。

    一定要说吃完午饭么……

    这样做好后就直交到客户手上，就不用去管保存的问题了！

    顾锋这才满意了，笑道：“成。”

    徐愿笑着下马车，手里小心牵着壮他许多的许宁。

    许宁脸红了红：“皮蛋我按你说方法拌了蒜蓉酱，一顿就吃完了。”

    然后乔雨让苏青把腌好的肉里的姜丝挑出来，把肉也下进锅里。

    大家便一起有说有笑地回了院子。

    第二日，乔雨起来就去找白兰，教她做皮蛋瘦肉粥。

    那么如何保存就是个大问题。

    “去哪儿啊？咱们先进屋说正事儿，吃完午饭再一起出门，怎么样？”

    “乔哥儿，顾哥。”许宁也笑着跟他们打招呼。

    大家立马表态，一定不会说出去。

    尤其是最后的葱花，简直点睛之笔，将肉粥的香味又提升了一个档次。

    徐愿觉得夫郎脸红又可怜又可爱，用手轻轻在他手背上捏了捏，对乔雨说道：

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    乔雨闻言看了眼顾锋：“要不咱晚点去。”

    乔雨吩咐道。