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黄曼果说:&ldo;没办法,要是敞开了管够,我们这边真的顾不上来,您就体谅一下。&rdo;
他吹着鱼汤,困惑地喝下一口,表情出现了变化。
鱼肉铺在煮好的米线上,再浇上一勺滚烫的鱼骨高汤,最后撒上一点葱花和几粒枸杞。
谭越回了灶台边,大家都在忙,他就自己动手,给周行云做了一份米线。
谭越就看见黄曼果拿了个碗,装了半碗汤递给这游客,微笑着说:&ldo;您尝尝。&rdo;
还有游客,明明是想要点餐的,却一直在抱怨,一直在说那额外收汤钱的事。
冯婶生气地重重放下勺子正要说什么,黄曼果拦住了她。
净白的鱼脊肉切的薄而均匀,捏起来看能透出光来。这样的鱼片放进汤里,放在漏勺里担两下,眼看着那鱼片从边缘泛白翻卷,不过七八秒便熟透了。
今天早餐的时间已经远远超过了平时的时间,现在大家都还忙着早餐,还没为午餐备菜,都有些焦躁。
谭越收回目光,专注手里的工作。
谭越听见收钱到账的声音,对黄曼果点头微笑。
周行云原本只是客套,但那股香气钻进鼻腔的时候,他低头看了一眼碗里。汤色奶白,鱼片雪白莹润,葱花和枸杞点缀其间,看着就清爽干净。
游客不说话,他其实已经明白过来了。
黄曼果又笑着说:&ldo;鱼汤是用鲜鱼煮的,就放了一点盐和胡椒,您觉得好喝吗?&rdo;
白烟袅袅升起,鲜香四散开来。
厨房的气氛不太好。
周行云看着这冰火两重天,好奇:&ldo;感觉有些割裂。&rdo;
谭越笑:&ldo;您先尝尝,尝过了咱们再聊。&rdo;
这人甚至已经能想象,如果这些汤开放了免费吃,一桶恐怕几分钟就没了,确实顾不上来。
黄曼果也笑,然后又转头去安慰冯婶,低声说着话,几句话就把冯婶给逗笑了。
冯婶脸色不好地说:&ldo;不收钱这汤哪里能够?&rdo;
鲜鱼片米线做得快,已经烫好到软硬合适的米线,放进锅里滚一滚就能捞起来,放进碗里,然后再烫鱼片。
&ldo;尝什么?&rdo;游客拧着眉,一副赢了的模样,嘴里说着拒绝的话,这边却将汤接了过去。
&ldo;对。&rdo;
游客想想,问:&ldo;这鱼汤真的只放了胡椒和盐。&rdo;
那游客却说:&ldo;你这不就是烫鱼汤吗?水都收钱,要卖出黄金价了,火了就开始收割了是吧?&rdo;
&ldo;好。&rdo;
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&ldo;那给我一碗米线,加一份鱼肉,再加一碗……不,再加两碗汤。&rdo;他这会算是明白了,为啥那些人都闷头猛吃,还不停地加钱买汤买肉。一块钱买碗汤不便宜,但它要是足够的美味,那就是赚了。
&ldo;周导,您尝尝。&rdo;谭越把碗端到周行云面前。