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谭越听着,也说不出个所以然来,只知道自己一次比一次切的大块,一份手掌大的鱼肉,他四口就吃完了。
还意犹未尽。
和他一样的还有李哥和孙哥。
黄曼果看见了,眼睛弯弯地笑,这大概也是同样最好最真诚的回答了吧。
没一会儿,所有人面前的盘子都空了,安国泰和钱哥甚至吃掉了摆盘的配菜。
安国泰说:&ldo;小黄,你的料汁调的不错,口感醇厚不咸很香。我提前预定明天中午的烤鱼,要大份的,配点意面,可以吗?&rdo;
黄曼果点头,笑容灿烂:&ldo;可以的安总,明天有巨骨舌鱼送过来,就给您做。&rdo;
随着黄曼果这么说,所有的视线又落在谭越身上。
谭越摊手:&ldo;压力又给我了呗,明天我尽力。&rdo;
赵哥也在回味烤鱼的味道,对谭越说:&ldo;保证产品的稳定可是很重要的,要是明天吃不到,我能馋一天。&rdo;
&ldo;哈哈哈。&rdo;大家笑了起来。
午饭后,谭越叫上黄曼果和谭叔,一起开了个会,讨论了后续巨骨舌鱼鱼肉的分配。
谭越不知道池里的情况,不敢承诺太多,只能承诺一天拿一条巨骨出来。
两个团队都有各自擅长的方向,对鱼肉不同部位的需求也不同,经过了中午的试菜,大家心里都有了个底,知道自己更需要鱼身上哪个部分的肉。
另外最重要的是将巨骨舌鱼加入食堂的安排。
谭越这人踏实好学,大佬们的建议他听在耳里,记在心上。
既然说要通过食堂引流,那就要趁早地做起来。
&ldo;……所以,巨骨舌鱼的堂菜,就定成15元一份,有多少卖多少卖完为止。先在普通游客中间做好宣传,才会有人到楼上消费,只要他们认可巨骨的味道好,你们的定价就算贵一点也没关系,因果必须要搞清楚。&rdo;
黄曼果点头:&ldo;我拿走了鱼身上最软嫩的部分,数量就这么多,价格最后肯定不便宜,每份烤鱼的价格肯定在100以上。确实需要在客人提前认可它的价值。&rdo;
谭叔说:&ldo;今天中午,我让服务员宣传过巨骨舌鱼的江湖菜,但几乎没有人愿意去尝试,他们说怕花了钱还踩雷。越娃说的堂食引流是正确的,我晚上就把剩下的鱼都做成食堂餐,先在普通游客中间推广。&rdo;
谭越点头:&ldo;那行,接下来就辛苦谭叔,巨骨舌鱼能不能打响名字,像其他大鱼一样传出去,就看咱们食堂的能力了。&rdo;
&ldo;好说,交给我。&rdo;谭叔在旁边笑。
黄曼果笑:&ldo;我也靠谭叔了,谭叔辛苦啦。&rdo;
赖东原再现
下午又有人钓起来了巨骨舌鱼。
毕竟上午赵哥拉起巨骨舌鱼的那一幕太精彩,一生都在追求巨物的钓鱼佬怎么忍得了,中午的时候就有人换了鱼饵,尝试钓巨骨舌鱼。
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