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最后炒了个油水特别足的青菜。
“哟这哪来的肉啊?”李氏坐在林贵旁边,动手盛酸菜猪脚汤
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他也没放啥特别的东西下去煮汤做菜,估计是调料的缘故吧,还有就是野猪肉本来就鲜美好吃,加上他们又一年到头才吃那么四五次肉……
至于拌猪脑……还是不要算一个菜吧。
至于猪脑……还是蒸熟,用姜汁伴碎,浇上一点酱油,最后撒上葱花
“那就多吃点!”夹起一块红烧肉吹凉,喂进正双手抱着猪骨头啃的小哥儿嘴里
轻笑一声,又夹了块肉吹凉递到他嘴边,小哥儿嘴里的东西还没咽下去就想张嘴咬,
中午的菜式,做三菜一汤估计差不多了。
把捡的天鹅菌也洗干净,看见菌菇的时候林贵还感叹好一会儿
想了想,剩下的野猪肉打算用果木做熏肉,今晚就能熏好。至于猪头……没处理好,还是切开两半,再拿两块各两三斤的肉给送去王有贵和王大家。又被他们媳妇塞回来一篮子青菜和七八个鸡蛋。
“宝贝儿,饿了没?尝尝这汤可好喝?”
乘风把人抱到位子上,接过李氏手里的汤勺,动手给小哥儿盛了一碗汤。
“别玩了你们两个,都多大人了还跟小孩似的。” 林贵把碗筷摆放好:“快来吃饭了。”
可见他到底摊上个什么娘啊,他爹也不管,他就只能自己想办法填饱肚子!
把饭菜端到客厅的时候果然迟了,小哥儿跟在自己娘亲后面下楼,看见乘风的时候也不管他娘念叨了,直接扑到他身上
第一个做简洁版的红烧肉,把五花肉焯熟,切成正方形的,用油翻炒葱姜五香八角,放糖酱油白米酒什么的炒制酱汁,把肉放下去炖,最后大火收汁。
“唔好喝,有点酸的。”
弄得还算不错,捏了一块进口,口味偏甜一点,但是很香,没有肉的腥味,肉炖的也很软烂。
“哎呀可真别说,乘风你这手艺啊!”林贵呼噜一口汤,砸吧砸吧嘴:“好吃!”
这野猪肉不老,肉已经熬得软烂,汤喝起来酸香酸香,特别开胃
他没做过这个,也不知道好不好吃!
今天的野猪也比较肥一点,酸菜刚好吸收汤里的油脂,中和一下。
他小时候吃不饱,到这菌菇生长的季节他就常常自己偷跑进山里,把这菌烤熟吃
喜欢就能多吃一点,多吃一点就能长胖一点,长胖一点身体就能更健康一点,更健康一点他抱起来就更舒服一点……
把扑过来的人接住转几个圈,嘻嘻哈哈玩闹了一会儿,看得李氏一脸无奈。
把菌菇跟薄薄的五花肉片用猪油炒在一起,又鲜又香!
把肉割成一条一条的,现在夏天,这肉挂井里顶多放两天,用盐腌制显然不现实,这古代的盐贼贵
小哥儿吃到特别合自己口味的菜眼睛一亮,嘴巴里嚼着东西,眼睛巴巴的看着自己相公。
小哥儿口味偏甜,这道菜估计他会喜欢。
又把竹筒米饭蒸上,然后出院子帮忙继续处理野猪肉