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首先,你得让你做出来的东西好看,这样食客才有下筷子的冲动。
有了食欲,才会尝你的菜。
内心里,她是真心感激姐姐的。
今日的上梁宴,由她们姐妹俩亲自掌勺,预备开的是三桌,一桌是里长、族老和有头有脸的宾客,一桌是前来帮忙的、关系比较好的邻居,建房的匠人们一桌。
总之人人有份,大家乐都呵呵的,笑逐颜开。
后来日子好过了,她对厨艺也有了兴趣,但最开始,她也只是想到怎么让食物发挥出最好的,最本真的味道,是姐姐告诉她,吃,不单单要讲究味,香,还要有色。
而谢家果然没让他们失望,几乎每个人都能抢到一把铜钱,多则几十枚,少则几枚。
“可以啊二姑娘,”谢悠然啧啧地打趣,“这菜做得都让人不忍心下嘴了。”
二丫羞涩一笑,神色有些难为情。
“青出于蓝而胜于蓝,”她夸奖道:“二丫,你比姐姐强多了。”
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所以,后来她再研究新的菜品,基本都能做到色香味俱全了。
活了两辈子,谢悠然都还没有亲眼见过这上梁仪式,尤其是自家的上梁,因此,便和二丫抽了个空子从灶房里钻出来,姐妹俩挤在人堆里,笑呵呵地观礼,欢喜都从心底溢出来了。
他们家以前连吃都吃不饱,哪里还有什么闲工夫琢磨厨艺?
大家都知道,谢家去年挣了大钱,能盖得起这么宽敞明亮的大屋,那抛下来的福包里的铜钱指定少不了,因此,院子里挤得满满当当的,全都是人,都等着接抢福包。
但能得到姐姐的夸奖,她比什么都高兴。
匠人敞着洪亮的喉咙,一边吆喝着,一边不断洒下包着花生、红枣、瓜子、铜钱的大福包。人们一窝蜂地拥上前,争抢得不亦乐乎,笑骂和欢闹之声响亮得几乎要将刚建好的房顶掀开。
“抛梁抛到东,东方日出满堂红;抛梁抛到西,麒麟送子挂双喜;抛梁抛到南,子孙代代做状元;抛梁抛到北,囤囤白米年年满喽!”
让谢悠然惊喜的是,二丫经过这段时间的练手,那手艺还真是突飞猛进,只见她年纪虽小,但手劲不小,一口大锅在她手里掂得那叫一个娴熟自如,令罗春花张桂花和秀莲娘等几个打下手的妇人俱都赞叹不已。
姐妹俩分工合作,谢悠然负责冷盘,二丫负责热菜,厨房之中满屋烟雾缭绕,煎炒烹炸的嗤拉声此起彼伏,两口灶眼,两个女厨子,都在进行着最后的忙碌。
张桂花一边烧火,一边感慨道:“你们姐妹俩啊,都是咱烟村飞出去的金凤凰,都是咱们村里女孩子学习的榜样。可惜我没有闺女,不然一定让她跟你们好好学学做生意。”
罗春花也叹气,“我也没有闺女,只有两个儿子。秀莲娘,你倒是有福气了,你家秀莲如今跟着
且不说炒出来的菜味道鲜美,让人口齿留香,就连摆盘也非常的精致,菜肴色彩鲜明,一道道被她妆点得花红柳绿,莫说吃,即便只是看上一眼,也会令人心生佩服。
二妹妹有如此悟道,这么短时间成长得这么快,谢悠然也深感意外。
二丫腼腆一笑,“都是姐姐教导有方。”