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    ????秘卤小龙虾便是叶氏秘卤推出的新品,?单价十几元一斤，而且仅在叶氏秘卤的总店售卖。

    ????计嘉树再怎么能吃小龙虾,?一整个夏天他在赵安家中吃掉的小龙虾相较于十几亩稻田的产量不过是九牛一毛罢了。

    ????不过赵母也反复和这些分店主强调，根据合同在总店没有提供新菜品或者开放食材自由选购权之前,?不允许任何一家店铺利用叶氏秘卤的卤制小龙虾进行贩卖。

    ????所以在秘卤小龙虾上架后，每天十多斤小龙虾根本供不应求。这件事后来还传到叶氏秘卤其他连锁店主处，他们也希望赵母提供这一新品。

    ????说我不懂？看我不用小龙虾塞满你的嘴。

    ????但是现在小龙虾根本无法同时提供这么多店，赵母只能说这是在做前期的市场调查，等确定市场对于秘卤小龙虾的接受度后,?会建立供应链,?为所有连锁店提供小龙虾货源。

    ????因为采用的是虾稻混养模式，所以每一亩的产量大概再180斤上下。这是一种便于推广的养殖方式,?而根据农大团队的研究，如果采取池塘精养的模式,?产量可以大幅度提高,?甚至可以做到一年两季。

    ????只不过对于成本、环境、技术、员工的要求更高,?还需要花费更多时间来进行研究与试验。

    ????只取小龙虾的虾肉进行烹饪，一共有秘卤、麻辣、十三香三种口味可供选择。三种口味都经过反复斟酌与尝试，绝对让人耳目一新。

    ????这浓料也不简单。首先将小龙虾除了虾肉以外的其他部分清洗过后放入大锅中熬汤，虾

    ????赵母不仅要维护叶氏秘卤自身的招牌，同时也要确保产品的质量与安全。

    ????前后两个月的时间，叶氏迷路总店一共贩卖了近千斤秘卤小龙虾，这已经证明了小龙虾的市场有多大。

    ????赵安一点都不担心宣传与购买的问题，客人们对于叶氏秘卤的品质十分信任，尤其是总店的口碑一直很好。

    ????最后商讨的结果，便是叶氏秘卤和卷饼天下各自消化一部分。

    ????五只烹饪入味的小龙虾和黄瓜丝、生菜叶一起包裹在小麦粉制作而成的薄饼之中，再浇上特制的浓酱。

    章节目录?101小龙虾（下）

    ????秋后小龙虾就过了最佳的口感期,?没有那么多时间和精力来重新经营一家小龙虾餐厅。

    ????无论怎么说，今年的几千斤小龙虾该如何销售成为了赵安一家的一大难题,?同时也是一大机遇。

    ????看到和赵母有亲戚关系的二店和三店也没有上架小龙虾，这些连锁店才没有继续起哄。

    ????与此同时，卷饼天下也推出了小龙虾卷饼。

    ????说完之后，计嘉树继续低头与虾钳战斗。

    ????赵安还能说什么呢，他默默地夹起一个小龙虾，然后熟练地剥好，放入计嘉树的碗中。

    ????对于赵安的投喂，计嘉树也是来者不拒。虽然没有说出口，但是对于计嘉树而言，赵安给他剥的小龙虾，更好吃。

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    ????首先排除的便是专营小龙虾的餐厅，赵安一家都没有这方面的经验。