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????熬制的蟹黄酱放在一个干净的罐子里,无论是蘸馒头,拌饭还是面条
????把螃蟹上锅去清蒸。弄熟之后把里头的蟹肉和蟹黄弄出来备用。可以熬制蟹黄酱,无论是拌饭还是拌面条都很鲜美。
????很快林晰身边又多了两个小小的身影,正是卫清和跟卫清让,小哥俩也都在这边等着。
????林晰吃完才反应过来道:“你别喂了,?我就在旁边陪着你就好。”偷吃像什么话。
????卫卓在旁边扒开了一个皮皮虾,?先煮熟然后放在捞汁里泡一泡,?原本是想要做醉虾类的,可是给孩子入口的。还是煮熟更放心些哪怕牺牲一点口感。
????一看见爸爸拿着食物过来就张开嘴。
????“嗯。”卫清和点了点头。
????弟弟卫清让还没有吃够,但他刚才吃了三个好大的虾肉,脆脆的都快吃饱了。
????卫卓在旁边宠溺的看着他,林晰刚才吃到东西时候那种的样子,真的让人想要亲亲。
????卫卓拿起一个蟹壳里头的大块一丝丝的肉送到他的嘴边。
????林晰忙摆手道:“不要了……”可是东西送到嘴边,身体比意识要诚实多了。等放在嘴里,用力的嚼了嚼。嘴里的东西真是鲜甜鲜甜的。这个季节的皮皮虾还有黄,?分外脆,蘸了酸辣的汤汁,很好吃。
????林晰点了点头。
????卫卓把皮皮虾的肉,稍微蘸了一点捞汁还没有入味。那些汁水浮于表面。直接送到林晰的面前。
????林晰当场就咬了一口,?不需要任何调料就好吃的要命,?蟹肉雪白雪白的没有一丝的腥味,?一条一条的肉里还有淡淡的甜。
????卫卓笑道:“你还真好养?”做什么吃什么从来不挑剔,?还能给他很特别的反映。卫卓最近尤其爱做菜,多半就跟这有关系,喂林晰很有满足感。
????卫卓买的那十斤大虾挨个喂。大家都吃的还挺开心的,其余的不扒壳了,用烤箱给烘干了。变成大虾干,无添加可以给宝宝和林晰当磨牙的零食。无论是白口吃,还是煮面的时候放在里头都行。
????卫卓道:“刚出锅的会好吃一点,喜欢吗?”
????林晰就坐在旁边看着。
????“成了,你们等着开饭吧别吃饱了,待会儿不吃饭。”卫卓收了手。
????卫卓这次倒是没买小龙虾。买了一只帝王蟹,在后世动辄上千的帝王蟹。现在只卖40一只,而且个头还很大。一只帝王蟹可以三吃,蟹腿扒开巨大的蟹肉蘸蘸料。大口大口的非常满足。肉身则是被烹成麻辣的,用蟹壳和上面的蟹黄混合蛋液蒸的鸡蛋羹上面蒸熟都带着浓浓的海鲜味!
????卫卓带上手套处理这些东西,四两的螃蟹买了二十只。找了一个大的盆把剥出来的蟹肉和蟹黄放在里头。
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????卫卓就在旁边投喂。
????螃蟹这东西剥起来还挺麻烦的。有人给剥开大口吃,?非常爽。
????卫卓熬制蟹黄酱集合了二十只螃蟹的精华鲜美异常,尤其是自己几个喜欢吃海鲜的宝宝们,盯着锅一眼不眨,口水都快要兜不住了。