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“这就是你所说的好吃的?”江黛转过头,怀疑地问唐含。
当然,唐妈的手艺必然也是很好的。
江黛一开始以为是自己戴了滤镜,因为吃到了家的味道,所以给它打了高分。不过现在她已经渐渐意识到,其实只不过因为东西是真的好,再加上舍得分量。
想吃烤红薯QAQ
嗯,我可以。
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作者有话要说:又是不想码字的一天……
唐含笑得十分轻松惬意,“不要看不起红薯嘛,冬天就是要吃烤红薯!灶火烀出来的烤红薯,你根本想象不到能有多好吃。”
所以虽然亲眼看到她将重新蒸热的豆腐捏碎打散,然后把剩下的猪血和剁碎的肥肉都揉进去,又团成一个个红色的豆腐团,江黛心理上一时半会儿还有些接受不了,但生理上,却已经开始期待起这个“血豆腐”的味道。
据唐含说,唐妈每年留四块豆腐做血豆腐,差不多能捏出十个左右的豆腐团,但是往往不等过年就已经被
红薯这个东西,刚刚收上来的时候水分多,味道寡淡。但放在地窖里存了这么久,虽然表皮微微发皱,看起来没那么好看,但内里水分减少,淀粉又都被水解转化成了糖分,就算生吃,味道也很好。
因为洞口开得大,“地窖”里的光线也不算暗。江黛好奇地走进去,然后发现里面存着的全都是红薯,数量相当可观。
虽然如此,但江黛还是用自己浅薄的想象力想了一下,然后……
第14章烤红薯
放在灶里烀出来,更是软糯香甜,扒开皮就能看到里面流淌着蜜一般的液体。
吃光了。
唐含说得对,这滋味,不是亲自吃到嘴里,你根本想象不到它能有多好吃!
在来到这里之前,她哪里想得到,一个普普通通的小山村里,居然隐藏着这么多好吃的?要说每一样食物也没有多特别,外面不是没有,但这里的味道却格外令人赞叹。
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捏好的血豆腐用菜叶子裹住,就放在炉盘上烘烤。等到油和水分都烤出来,豆腐团不会散开,
江黛顾不得烫,一边哈气一边小口咬着红薯,吃得十分满足。她虽然在很多选择上是个甜党,但其实并不喜欢太过甜腻的食物,但这烤地瓜的甜味,却难得的甜而不腻,让人吃了还想吃。
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