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    咬上一口,黄豆的香和糯米的弹,再加上酥麻的味道,形成了一种十分独特的口感。

    一个家庭的传承,或许就藏在这些有故事的老物件里。

    另外还有家里的石磨,柜子乃至油罐……

    江黛之前清洗木槌的时候,就已经试过分量,闻言毫不犹豫地点头。倒是站在一边的秦屿有些跃跃欲试。于是唐含就把手里的木槌递给了他,“试试?不行就说,换我上。”

    所以听到唐含说这个粑槽,她就觉得很有意思。

    本地因为每年过年都要打糍粑,所以家家户户门口都摆着一只粑槽。唐含家门口的这一只,是唐爸跟石匠一起凿出来的,用的是一整块上好的大理石,今早擦洗时,江黛就已经注意到,上面还刻着1995四个数字。

    唐含笑着点头,问她,“你要试试吗?”

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    秦屿接过木槌,另一边,唐爸也脱掉外套,拎起另一柄木槌。——因为糯米的特性,所以打糍粑通常是两人协作,你一槌我一槌,方便将槽里的糯米翻起来,全方位多角度地锤打,令它变得更加细腻。

    “这是年份吗?”她问。

    此刻,蒸熟的糯米已经被倒进槽里,接下来就是要用木槌不断锤打,将糯米打碎,彻底粘合在一起,变成质地更加细腻的糍粑。江黛捧着纸袋走到门口,就见唐含拿起了旁边的一把长柄木槌。

    之前唐含舂酥麻的时候,江黛就已经尝过味道,此时也不客气,舀了两勺铺在糯米饭上,再两边一合,将散开的糯米饭捏成团,最后在黄豆粉里滚上一圈,用纸袋盛了。

    比如一面半人高的穿衣镜,那是唐妈的嫁妆,至今完好无损。还有一把黄色的梳子,也不知道是什么工艺,用了二三十年,看起来却依旧光亮如新,质量实在好到过分,听说是唐爸唐妈结婚时别人送的礼物。还有唐爸用的犁,也是几十年的老物件,虽然换了好几次部件,但主体却一直完好。

    江黛闻言,忍不住笑了。唐家实在太多老物件儿,比唐含年纪还大的,她都已经看过了好几件。

    唐含点头,“是那年凿的,这个粑槽年纪和我一样大。”

    唐含捧着自己的咸辣口糯米饭,几口吃完,便忙着到外面去帮忙了。

    “你也要打?”她有些惊奇。

    两人先靠近了,用木槌细细碾碎糯米,避免粘在木槌上,甩得到处都是。等碎到一定程度,才正式开始锤打。

    虽然只是一户普通农家,却意外地很有底蕴。江黛完全能够理解唐含对这里的喜爱,因为她自己也是如此。


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