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    “要。”肯定得处理了再拿回去，湛恩这个很少下厨的人，能省点事就省点事，才不要为了图新鲜自个杀鱼呢，太残忍了。

    “好。”老板拍完鱼后就称了一下，然后很麻利的刮鳞、剖鱼肚、冲洗鱼血，动作一气呵成。

    “好，要我们帮你处理一下吗？”老板捞起一条鱼就使劲的拍，原本活奔乱跳的鱼瞬间安静了，看得湛恩心里一抽一抽的。

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    湛恩冲洗完伤口后，一边打花刀一边在心里又问候了颜樊一遍，在它腌制的十分钟内湛恩又把步骤给看了一遍，确认没有失误后才继续操作。

    “那就鲤鱼吧。”感觉鲤鱼比较常见，所以潜意识觉得鲤鱼比较好做些。

    湛恩把电脑拿进厨房，信心满满地把鱼放进盆里，用清水冲洗。

    湛恩看着上面的图解，一边喃喃自语。湛恩用刀剁掉鱼头，剁了两下才多开，看着被自己弄散掉的鱼头，湛恩无奈地摇了摇头。在他从两侧剖开，去掉里面的鱼骨和鱼刺时，湛恩一不小心就被鱼背部的鱼鳍给划伤了手，还流了血。湛恩用水冲洗伤口，心里一边捣鼓颜樊，喜欢的菜怎么这么难做，真是个难伺候的人！

    尽管颜樊已经不再生气，心里的疙瘩也没那么大了，但是湛恩知道，菊花是残不了，但是肯定会不舒服一段时间，心里不知该高兴还是该哀嚎。

    “没有？没有松鼠鱼那该怎么做松鼠鱼这道菜啊？”

    “哪种比较好弄啊？”湛恩很迷茫啊。

    湛恩回到家后第一件事就是上网查询松鼠鱼的做法，没想到查出了那么多种做法，而且每种都很难的样子。湛恩找了半天终于找到了松鼠鲤鱼的做法，看着上面的解说加图解，感觉不是很难的样子。

    “对，有卖吗？！”

    “再用玉米淀粉给鲤鱼打粉，一定要把粉打到每个缝隙中。”湛恩一边撒玉米淀粉一边拨弄了一下刘海，致使他脸上都沾到了面粉却还不自知。

    “鲤鱼把头切掉，顺嵴骨向内辟开，再从头向尾剖开，至尾部留2厘米，翻面同样剖至鱼尾，切断嵴骨，再去掉两面的肚刺。然后开始打花刀，斜刀75度角片至鱼皮，然后直刀划到头，花刀打好后要用水冲一下，用料酒，精盐，生姜，小香葱把鱼腌五至十分钟。”湛恩一边读着上面的话，一边开始发蒙，这么难，怎么做啊！

    “都一样，松鼠鱼是需要下点功夫的。”

    “松鼠鱼这道菜使用鲤鱼、黄鱼或者鲑鱼作为原料的。”老板给了湛恩一个蔑视的眼神。

    湛恩很无聊，坐在电脑桌前发呆，当他肚子咕咕叫时才想起来还没中饭。湛恩翻着冰箱才发现已经被他昨晚用完了，湛恩只好认命似的换上衣服、鞋子出门买菜了。

    “都有，你买那种？”

    “松鼠鱼？”

    “准备好调料：番茄沙司，白砂糖，白醋，料酒，玉米淀粉，生姜，小香葱，精盐。”湛恩一边念着电脑上的话，一边把需要的东西找出来放到一边。

    湛恩走到上次和颜樊一起来买菜时的那家卖鱼店，对老板喊道：“老板，你们家卖松鼠鱼吗？”

    “小伙子你耍呢吧，根本就没有松鼠鱼这种鱼。”

    湛恩付了钱后又去买了些蔬菜，准备做鱼的时候放进去，然后昂首挺胸地往回走，不就是鱼嘛，小意思。

    第四十五章 学做松鼠鱼（一）

    湛恩很后悔，为什么自己出门时不问一下度娘，现在出丑了吧。“那你们这里有鲑鱼、黄鱼、或者鲤鱼吗？”