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    蕨菜是东北太常见的野菜了，所以大家的筷子都先朝着酸辣鱼皮使劲儿，直到把一盘鱼皮吃得见了底儿。

    这两道菜还真是开胃啊，众人有一搭没一搭地聊天，注意力却都在楼梯口，等待着继续上菜。

    好在后续的菜很快就端上来了。

    “石锅香狍，一品豆腐。”

    黑色的石锅中装着满满的狍子肉块，颜色棕红，香味诱人。

    但是大家的视线却都下意识地投向那盘一品豆腐。

    进来的时候，店门口的告示大家都看得清楚，谁都想知道这一盘豆腐为何会卖这么贵的价钱。

    整整五百文，都够一般人家一两个月的嚼裹了。

    就这样还说是特价菜，那原价该是多少？

    所以，众人的视线不约而同地落在一品豆腐上。

    只见一个素净的白瓷盘中，薄如蝉翼的黄瓜片铺底儿，四周还摆着黄瓜雕出来的精致花朵。

    但是让人大失所望的是，被这所有精雕细琢捧在其中的，竟然就是一块浇了芡汁、方方正正的豆腐。

    第187章 不可以貌取菜（4更）

    二楼瞬间寂静无声，随后又喧哗起来。

    有人讽刺道：“好一道一品豆腐，方方正正地端上来，可不就是‘一品’豆腐么！”

    也有人大喊：“坑人啊！一盘豆腐就卖五百文，可真是比出去打劫赚得还要快哟！”

    可奇怪的是，屏风那边，夫人各家姑娘的席面上，此时却是悄然无声。

    最后还是邓家千金邓雅君忍不住扬声道：“爹，你们好歹尝一口再下结论吧！”

    此言一出，外面的嘈杂声顿时没了，但还是有人心里不服，心道不就是块豆腐，即便浇上的芡汁再好吃，也不能贵得这样坑人。

    邓建丰率先一勺子挖下去，微微用力才破开了豆腐的表面，接下来只觉手下陡然一空，都没用力就柔软地陷如其中。

    看来这豆腐的里面是另有玄机啊！

    邓建丰盛出满满一勺馅料，众人这才停止了谴责，又重新专注到菜品上头。

    “这里面有干贝啊！难怪味儿这么鲜。”

    “我吃到蘑菇和虾仁了，口感太好了。”

    “我吃到一块海参啊！”

    ……

    随着各色食材被众人吃出来之后，又有人道：“你们有没有觉得，这个豆腐味道也不一般，我竟能吃出一些肉香味儿来。”

    邓建丰听罢忙单独盛了一勺豆腐细品，这豆腐的味道果然不是从馅料中沾染上的，而是带着一股煎过的油脂香气，可豆腐表面却偏偏没有被煎炸过的痕迹。

    刚才还打呼坑人的，此时都有些抹不开脸。

    有人讪讪地道：“豆腐里头居然还有这么多名堂，又是海参又是干贝虾仁的，这个价钱倒也算不得贵了。”

    “俗话说不可以貌取人，如今看来，也不可以貌取菜啊！”

    一品豆腐被瓜分一空之后，石锅香狍就成了大家的新欢。

    狍子肉东北人是经常吃的，因为这种动物的好奇心很强，听到些奇怪的声音就要停下来回头张望，基本上一逮一个着。

    有些时候甚至会直接跑到百姓家里去自投罗网。

    所以当地人管它叫傻狍子，后来渐渐发展成了损人的话，说谁是狍子，那便是骂人蠢呢！

    这个时候的狍子肉，瘦多膘少，说不上好吃，但是也没什么怪味道，基本上全要靠后期的调味。

    这道石锅香狍，最大的特点就是用石锅呈菜。

    石锅都是提前烧热的，将做好的狍子肉倒入其中，再少添些汤汁。

    从入锅直到上桌，锅内的汤汁都还保持着微滚的状态，在大家吃的过程中，汤汁慢慢被烘干，跟最下层的肉连在一起，贴在石锅的底部，却并不会糊。

    狍子肉已经被炖得肉散形不散，上面的夹起来放入口中，一口下去，炖煮入肉丝中的汤汁瞬间在口中迸开，香辣咸鲜的味道冲击着每个人的舌头。

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