分卷阅读424(2/2)

    临近主桌位置坐着的都是保定府数得上号的人物，虽然比不得原本的韩家、周家那样有势力有身份，但也算得上是在当地有些本事的人。

    第658章 疑似故人

    铁板不断将热度传递给上面的鹿筋，使得鹿筋更加入味，而且连撒在上面的花生碎也都跟着被不断地继续烘烤，散发出诱人的香气。

    郝文浩心里琢磨着，等回去之后，自己也找个铁板试试看。

    后厨紧接着又上来一道菜——干烧鹿筋。

    鹿筋烫口，许多人夹到碗里之后也不敢直接吃，还要稍微晾上一会儿。

    但总是有人不怕烫甚至爱吃滚热的食物，三两口吃完就又伸手去夹。

本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

    鹿筋呈半透明的深褐色，看着就觉得肉嘟嘟的弹性十足，而且毫无腥膻之气。

    他来保定府时间不长，跟大部分客人都不认识，所以也没有什么客套的必要，只埋头吃菜。

    当然，这种想法也就只能放在心里想想，大庭广众之下，若当真这样做了，那可真是丢人丢得满城皆知了。

    郝文浩见状顿时就着急起来，人家吃得那么快，等自己这块吃完，怕是只剩下铁板能吃了。

    不过很显然，在婚宴的酒席上，同桌的人也未必都是认识的人，所以这种期望基本上都是会落空的。

    飞龙肉本来就鲜味十足，在蒸制的过程中，又吸收了鸭皮和猪肉肥膘的油脂，摆脱了干柴的困扰，一口咬下去满口咸鲜，越嚼越香。

    魏国涛见菜也上了几道了，便开始带着薛壮在附近几桌敬酒。

    之前魏国涛对上膳堂的生意格外关照倒也罢了，如今在亲生女儿的婚宴上，他居然没有带儿子，而是带着薛壮出来敬酒，就等于在告诉参加婚宴的众人，薛壮是他属意的接班人。

    郝文浩刚把第一块鹿筋吃掉，嘴里还残留着余味，看着空荡荡的铁盘，觉得自己的心都跟着空了，甚至想要将铁盘拿过来，把那些因为高温而黏在铁盘上的鹿筋都给啃了。

    石榴象征着多子多孙，在新嫁娘的陪嫁上面，也会有许多物件上会有这样的图案。

    这道菜之所以最先上桌，首先就是因为寓意好。

    这样便使得每一块鹿筋都能够接触到铁板，夹起来之后上面软糯劲道，下面焦香酥脆，在一块鹿筋上能吃到两种截然不同的风味。

    桌上的人都被前面的菜所征服，此时对夏月初的手艺已经毫无怀疑，所以当鹿筋一上桌，立刻就都将筷子伸了过来。

    郝文浩今日也被邀请来参加婚宴，以他的身份自然做不到主桌，只能跟其他人拼桌。

    最后将切得极细的土豆丝过油炸至金黄，用作盘中的铺底，再用心里美萝卜雕出两个带着双喜字的酒坛白在一旁，最后将炒好的料汁浇在食材上面，就算是大功告成了。

    郝文浩每吃一道菜就忍不住在心里感慨，没想到薛小将军的夫人有这样一手好厨艺，真是令人羡慕。

    这道菜是用铁板端上来的，上菜的侍女还特意提醒，铁板滚热，大家小心不要被烫到。

    待鹿筋都被夹完之后，一旁的侍女突然拿着一个铁铲上前来，将铁盘上那一层已经被烤得焦黄的鹿筋全部铲了下来。

    紧贴铁板的这一层鹿筋都已经被烤焦烤酥，简直可以说是浓缩的美味，像窖藏多年的老酒一般，醇香袭人。

    但是让他万万没想到的是，夏月初好像早就预料到有人会有这样的想法似的。

    但他天生是个猫舌头，不敢吃太热的东西，别人都开始夹第二块了，他的第一块还不敢吃进嘴里。

    而且在味道上，这道石榴飞龙的馅料咸鲜松嫩，浇汁则是微甜的酸辣口，吃起来外脆里软，不油不腻，还颇有微开胃的效果。

    但是在这种宴席上，当着众人的面，也不能做出类似于吹凉食物之类太失礼的举动，只好盼着其他人也能稍微礼让一点儿，不要吃得太快。

    这回郝文浩终于眼疾手快地夹走了最大的一片。

    因为铁板本来就烧得火热，所以做好的鹿筋倒如铁板之后，下面就会发出滋滋的声响。

    鹿筋并不是倒在铁板上的，而是将煨好的鹿筋一块块在烧红的铁板上摆好，最后才在上面撒上配料，浇上汤汁。

    魏国涛很早以前就对外宣布过，不会让儿子接手自己的生意，而是会亲自挑选接班人。

    比起石榴飞龙，郝文浩更中意铁板鹿筋这道菜，但是上膳堂的菜可不是他随便能吃得起的，而铁板鹿筋这道菜，看起来似乎比较简单。