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忽然听到厨房里有什么动静,想要仔细听一听,这声音又没有了。
他掀开披在身上的毛毯,好奇地走了过去。
钟恪行站在料理台边,手里拿着筷子,正快速搅动碗中的蛋液。
“你醒了?我在做鸡蛋羹,没有打蛋器。现在疼吗?”
分神朝蒋小城的方向看一眼,手里的筷子不停。
蒋小城其实是疼的,可这关心的问询仿佛和煦的春风,在心上轻轻吹拂过,伤口撕裂的感觉突然没有那么难以忍受了。
原来一句话,真的可以起到阵痛的效果。
轻轻摇头,到底不好意思让人伺候着,抬起胳膊,有接过碗的意思。
钟恪行错过他的动作,说:“我来,我在网上查了菜谱,应该可以。”
像是自言自语,又像是在和蒋小城做学术上的汇报,严谨地陈述着。
“先把鸡蛋打匀,除去上面的泡沫,接下来是加水,要温水,不能是热水,否则蛋液在高温下会被烫熟——对吗?”
蒋小城收到他询问的目光,点点头,心底忽然涌起一种想亲近他的冲动。
但还是忍住了,站在一旁静静看着。
钟恪行的动作虽带着新手的青涩,好在打鸡蛋也不是什么技术含量太高的事,无非耗时久一些而已。
总有那么几个细碎的泡沫浮在表面不肯乖乖离开,可钟恪行比它们还执拗,瓷勺不顺手就换了边缘更薄的铁匙,都一点一点地撇去了。
又拿了另一只碗,取来保温杯慢慢倒水,手背贴在碗面,觉得温度很合适,向里面洒一小勺盐,用筷子搅拌开,等慢慢融化了,才兑进蛋液里。
从橱柜里找出蒸笼,把蛋液放进去,点开小火。
连复杂的科学实验都能搞定,做这样简单的蒸蛋,对他来说,果然不是困难的事。
钟恪行有个习惯,只要厨房里开着火,就一定要站在一旁守着。最初两人在一起做饭时,蒋小城还劝说过不会有问题,可他一直这样坚持。
“是不是累了?去客厅吧,还有七分钟,做好了叫你。”
蒋小城摇摇头,也站着等。
钟恪行见他没离去,脸颊浮出浅浅的酒窝,拉起他的手,目光重新放在簇起的火苗上。
蒋小城看着他们扣起的指头,原来两个人现在做亲密的动作,已经这么自然了。
第25章 Q25
下厨这种事,有了第一次,就有第二次,鸡蛋羹算是小小的尝试,这一回,钟恪行决定做一份难度大些的——皮蛋瘦肉粥。
常人想熬一碗皮蛋瘦肉粥,在网上随便搜罗一份菜谱,直接照着做便是,可钟恪行却不同,他先是花了些时间,将网上能查到的菜谱统统看了一遍。
一边看,一边在心里做着对比,渐渐发现了问题。
各式菜谱所陈述的内容都有些不同。
例如,对于这煮粥的时间,就存在30分钟、40分钟、50分钟等好几种说法。
食材加入的步骤也有差异,有的说先把白粥煮熟,再放入瘦肉和皮蛋;有的说要把白粥、皮蛋和瘦肉分开煮,之后混到一起;还有菜谱建议将皮蛋分成两份,一份同生米一起煮,另一份出锅前放入。
做科学研究的人,大多带着几分痴性,又有些完美主义,钟恪行也不例外。
一锅粥,在炖煮的过程中,不知发生了多少化学反应,像时间、食材加入的顺序,都是重要的变量,稍有更改,口味就会发生变化。
怎么做才好吃,总要试试才知道。
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