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每次做完菜,必须把桌面收拾的干干净净,不然心里就不舒服。
在场的选手大多也习惯苏糖做事风格,同样跟着收拾。
这很大程度缓解了紧张的气氛。
但等他们收拾完灶台,就听到台上的评委忽然开口道。
“这是什么肉,为何会这样清香?明明是肉,却一点都不腻?”
能是什么肉,猪肉啊!
除了猪肉,还有什么肉能这么香,这么百搭吗!
猪肉真的做什么都香,苏糖一口气可以吃三大碗!
但是苏糖这会没吃,台上的评委跟裴府尹,吃的人已经傻了。
特别是裴府尹,说实话,别看他来了那么多次厨神大赛,每次比赛开始前他还会说几句话,给选手们鼓励。
但真的没尝过苏糖做过的菜。
毕竟他是主办人,怎么能去蹭饭呢。
但这次不一样!
他们要选出来最好的厨师去参加中秋宫宴,所以光明正大也要了一份。
拿到的肉骨茶跟米饭之后,裴府尹第一感觉就是。
这是什么食物?
单纯的炖排骨?
谁家不吃炖排骨啊。
肉骨茶的茶汤清亮,看着一点油腥也没有,排骨大小均匀,里面放着四五块,旁边还有作为配料的完整香菇。
别的不说,这碗小盅还挺好看的。
一点也不油腻。
跟他平时吃到的猪排骨有很大不同。
端到旁边,裴府尹才闻出来,明明是很腻味的猪排骨,但闻起来还有药材特有的香味,里面还糅合了茶香。
不得不说。
这道菜还是真是风雅。
这个碗里只有猪排,香菇,茶汤,但闻起来层次感却非常丰富。
旁边的评委已经开吃了,裴府尹这才夹了一块到嘴里。
猪肉被药材包跟茶包赋予了特有的香味,吃到嘴里,竟然能品尝出来猪肉的甜味,入口即化,属于新鲜肉质的甜美。
在很多人眼里,猪肉要么就是很油腻,要么就是炒得柴。
又或者做得肉香四溢,反正怎么做的都有。
可像这种口感的,还是从未见过。
明明是猪肉,却一点也不腻,也没有用很多调味品。
更多的还是肉的香味加上药材的清香,还有茶叶特有的味道。
这些复杂的味道让排骨不油不腻,吃起来清爽可口,最能吃到猪肉本身的味道。
裴府尹的味蕾一下子就被征服了。
他吃第一块排骨的时候,还有点矜持,但吃到第二块的时候,已经忍不住了,排骨直接咬下去。
还好这骨头煮的已经脱骨了,一咬就掉。
太香了!
裴府尹一边吃着,一边想到那个竹筒饭,以前他也吃过竹筒饭,不知道这次配起来是什么感觉。
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