第27节(3/3)

    “你想咋弄就咋弄，我给你打下手。”

    如今天黑的早，晚食也就提前许多，一阵收收洗洗过后，婆媳俩就开始准备晚食。

    陈秀兰把斑鸠焯过水后捞出，对半分后塞进陶罐，放入姜片、蒜瓣，架在泥炉子上用大火煮着。等水滚之后，往里撒一把干红枣，再退些柴进灶洞，换成小火慢慢煨。

    趁这功夫，方竹把麻雀拿盐、酱油、花椒、姜蒜末拌了腌上。洗净手后又去外头扯根大萝卜回来削皮切丝，和进调好的面糊里。

    郑青云在灶房转了一圈儿，见没什么要帮忙的，拿起柴刀去门口削烤麻雀用的竹签。

    太阳越落越低，冷气又烈几分。

    木盆里的麻雀已经腌入味儿，能够下火开烤了。

    郑青云把火盆搬进灶房，从灶洞里夹出些火渣子放在盆底，又加入许多木炭，让方桃在旁边慢慢扇着。

    竹签早就洗好晾干。郑青云洗把手，就将尖利的竹签子从麻雀肚子里穿出。一只麻雀差两根竹签，刚好能将麻雀撑开固定，这样烤的时候才更容易均匀地熟透。

    等郑青云把麻雀穿好，盆里的木炭也都烧着，红通通的，伸手烤上一会儿就觉发烫。

    他一手捏着串麻雀，伸到炭火上方烤着。

    裹着酱汁的肉皮逐渐发黄变焦，有油慢慢滴进火盆，冒起青烟。

    方桃在旁边直勾勾地瞧着，颇有些跃跃欲试。

    郑青云：“自己拿着烤就是，这没什么难的，记得多翻翻就成。不过别离火太近，小心烫着。”

    得了允许，方桃兴冲冲地拿过一串，学着郑青云的样子像模像样地在火上烤起来。

    泥炉上的斑鸠炖汤还在咕嘟咕嘟冒泡，大铁锅里的萝卜丝饼煎得两面金黄，麻雀撒上一层辣子面继续烤着，辛香四溢……

    小小的灶房里，各种食物香气交织在一起，勾得人直咽口水。

    大黑早等不急，在门口哼唧着上蹿下跳。

    太阳彻底下山，鸟雀陆陆续续躲回巢，还在外玩耍的孩子被大人拧着耳朵拽回家，坐在桌前狼吞虎咽。

    方竹他们今儿也难得摆了回桌子，炭盆里还有火，就放在桌底。把门一掩，也没那么冷。

    两只斑鸠，正好每人得一半，混着汤一起舀进碗里。淡黄的汤上飘着大颗红枣，看着就诱人。

    两只斑鸠肉嫩，煨过半个多时辰，已经软烂，用筷子轻轻一捣，就从骨头脱落。

    萝卜丝饼外皮有些焦，泡进汤里便软乎了，咬一口既有肉味又不失萝卜的清甜，吃着正好。

    只有方桃不喜欢把饼子蘸汤吃，她吃过一只烤麻雀，就冒出了新想法———把肉一点点撕下来，再夹进饼子里，又辣又香，让她满意地眯起双眼。

    一顿饭吃的热乎又饱足。

    郑青云把桌上的骨头拢进狗碗里，又拿特意剩下的汤泡个饼子，一并放到走廊上。

    可怜巴巴盼了一下午的大黑立马凑上来，

    摇着尾巴把头埋进碗里，嘎嘣嘎嘣嚼得欢快，连掉在地上的渣子都没放过，仔细舔得一干二净。

    夜里再没起风，一家人都睡了个安稳觉。

    第二日，天果然彻底放晴，阳光打在身上暖和却一点儿不觉热。院里的积雪只余边边角角还未化，其他地方都融成水，一走就黏一脚的泥。

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