第59章 香辣脆(4/5)

    简直就是天选做香辣脆的辣椒，怎么能这么香！这么脆！

    一时之间，厨房“咔嚓咔嚓”的声音停不下来，宋鑫拿起一个香辣脆闭着眼睛放到嘴里，咬下去的一瞬间，耳朵里传来极大的声音，印证了这个香辣脆有多酥脆。

    一口一个，如果不是还要趁着热油做油辣椒，宋鑫可以端起一盘坐在客厅吃到晚上。

    炸完香辣脆的油正好做油辣椒，直接把热油慢慢倒在处理好的辣椒碎里，这个辣椒碎是用韩家村的辣椒先干炒到微微变色，再磨成粗一点的颗粒制成的。

    还是韩家村的辣椒好，简单的干炒就激发出了香味，香辣适中，最适合做这些东西了。

    油全部倒进去之后，把炸蒜也放到油辣椒里面，最后再加点醋搅拌均匀，这样可以增加油辣椒里面辣椒的脆度，吃起来更有口感。

    做完这些的宋鑫就赶紧去买羊肉和羊骨，还好她家旁边菜市场里每天都有新鲜羊肉，不然她还得跑一趟大菜市场。

    “老板，这个羊肉上午杀的啊？”宋鑫看了看羊肉摊子上的羊肉，新鲜度和早上的不相上下，忍不住问出口。

    老板爽朗地笑起来，“我就说小宋老板的眼睛尖，我家这个羊肉啊，早上卖的是半夜杀的，现在的都是上午现杀的，绝对新鲜！”

    宋鑫看着羊肉忍不住说道：“要不说你家生意好呢，就凭你们这份心思，这个生意也差不了。”

    “哈哈哈哈借你吉言，小宋老板你的生意也不差，现在来买这么多羊肉，明天要做什么啊。”老板边称宋鑫挑出来的羊肉边问道。

    这话一出，周围的人耳朵都竖起来了，大家都是餐车的老熟人，不知道明天会吃什么好吃的呢。

    “吃粉，汤鲜味美的羊肉粉。”宋鑫笑眯眯地挑羊肉。

    再看宋鑫挑出来的羊肉，全是带皮的好羊肉，还有一大块羊油，有人忍不住问出口：“小宋老板，你这次还做羊油辣椒吗？”

    “这次啊。”宋鑫转过头笑了笑，问的人笑容都挂在脸上了，就等着听到肯定的回答。

    没有想到宋鑫来了一句，“不做！”

    “啊——”瞬间响起了一群人失落的声音。

    “明天有更好吃的油辣椒和香辣脆哦～”宋鑫已经付完钱了，说完就带着大包小包离开菜市场，留下一群人站在原地搜索油辣椒和香辣脆。

    “这个看着有点好吃欸。”

    “你这不是说废话么，小宋老板做什么不好吃，现在的问题是怎么能一下到明天早上！”

    宋鑫不知道菜市场里的纷纷扰扰，回到家里先把羊肉和羊骨先泡出血水。

    现在可以准备晚饭了，宋鑫没有任何纠结，虽然没有羊肉汤，她也要吃粉！

    晚上一定要吃上这个香辣脆配米粉，关键是吃什么粉，宋鑫打开冰箱看了看剩下的食材，还有一点青椒，肉末还有一小盒。

    干脆吃肉蛋粉吧，简单快手还好吃。

    决定好了做起来就很快，先泡上米粉，对了，还要和粉面店的卫老板订米粉，要是晚上想起来，又得打扰人家休息。

    宋鑫赶紧给卫老板发消息。

    【宋老板最近的生意很好啊，要的量又翻倍了，明天早上给你送到摊位那里？】

    【没问题，都是大家照顾。】

    【明天给你把粉送过去，我也要排队买两碗和我老婆一起吃，你做饭的手艺那是没得说，就是队太长了。】卫老板对宋鑫餐车前的队伍有着深深的怨念。

    宋鑫的手艺，吃了一次就让他念念不忘，可是之后太忙了，这个队伍又太长，他总吃不上。

    【哈哈哈哈哈哈谢谢你的捧场。】

    又聊了几句，看着时间，宋志明和李云华快下班了，宋鑫开始煮米粉，同时煎了几个鸡蛋，和青椒葱花一起炒香。

    炒鸡蛋不用盛出来，直接加入开水，这样汤也变成了奶白色。

本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>