第705章(2/2)

    “这个孩子都喜欢吃，就是吃多了有些上火。”李爱华给苏平安和王子文各舀了一勺丸子，怕两个小孩夹得费劲。

    两个小家伙吃得头也不抬。

    “这个创意好，豆腐皮做卷，口感层次丰富。”何秋霞赞道。

    “干杯！”

    何秋霞也点头：“苏氏在阿泽的手里一直都有声有色，今后还会更上一层楼的。”

    苏平安和王子文两个小朋友吃得肚皮滚圆，还在为最后一块豆腐丸子谦让。

    外酥里嫩，豆香混合着蔬菜的清甜，直接吃或蘸椒盐都很美味。

    清脆的碰杯声在温暖的灯光下响起，映照着每个人脸上由衷的笑容。

    最后一道，是作为小食的香煎豆腐皮卷。

    桌上这几道菜将豆腐的百变魅力展现得淋漓尽致，每一道都让人回味。

    这一晚的豆腐宴，吃得不仅是豆腐的百般滋味，更是一份朋友们之间的情谊。

    “干杯！”赵明生大声道。

    最后被大人们笑着分而食之。

    当最后一道香煎豆腐皮卷上桌后，苏浩泽才解下围裙，擦了擦额头的薄汗，坐到了特意给他留的主位旁。

    苏浩泽听着大家的祝福，心里涌起一阵暖流，举起酒杯：“谢谢大家！我会继续努力，做得更好！”

    “这个好，空口吃也好吃，下酒更是绝配！”老赵一口丸子一口酒，美滋滋。

    酒过三巡，赵明生红光满面地举起酒杯：“来，咱们一起碰一个！第一，庆祝今天能吃到这么好吃的豆腐宴！第二，感谢浩泽辛苦张罗这一大桌美味！第三，也祝咱们在座的，日子都像这豆腐宴，有滋有味，红红火火！”

    汤品是鲫鱼豆腐汤。

    “子文你吃！”

    “谢谢何阿姨！”两个孩子齐声道谢，捧着碗小口喝着，一脸满足。

    “平安你吃！”

    “嗯，真的好吃，有肉的味道但又很清爽。”何秋霞最近比较注重饮食清淡，对于这道菜也是满意地点了点头。

    还有一道炸物，是椒盐豆腐丸子。

    “说得好！”陈政辉也举杯，“苏老师你这手艺，以后咱们还要多多交流！”

    有一道素鸡版的草头圈子深得陈政辉的喜爱。

    两条小鲫鱼煎得两面金黄，汤色如乳，鲜香扑鼻。

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    王伟也笑道：“就阿泽的好手艺，以后肯定也是生意兴隆。”

    全文完

    “苏老弟，你这豆腐丸子炸得透，里面还嫩，好厉害啊。”王伟一边品尝着，一边竖起了大拇指。

    口感韧中带酥，颇有几分猪大肠的嚼劲，搭配清口的草头，荤素搭配巧妙。

    “这汤炖得地道！”何秋霞给两个孩子各盛了一碗，“平安，子文，多喝点鱼汤，会变聪明哦。”

    “这个好吃！”陈政辉笑着点评道，“用素鸡模仿荤菜的口感，还不油腻。”

    豆腐皮泡软，卷入用粉丝、木耳、胡萝卜丝、鸡蛋皮丝调好的馅料，成长条状，下锅煎至两面金黄，切成小段，配上一小碟酸甜的蘸汁。

    外皮微焦香脆，内馅鲜美多汁，是完美的收尾。

    将老豆腐捏碎，挤干水分，混合少许肉末、香菇末、胡萝卜末和葱花，调味后搓成丸子，下油锅炸至金黄酥脆。