第175章(1/2)

    “两年。”

    “我用了两年时间，翻遍了所有能找到的古籍，请教了无数茶界前辈，试验了无数次。”

    “今天……”

    她轻轻揭开身旁托盘上的红绸。

    托盘上，静静躺着一个小小的檀木盒。

    盒子打开，里面是一个茶团。

    茶团不大，比成年人的掌心略小一圈。

    颜色是深沉的墨绿，表面压着精美的纹饰：一条腾云的龙，盘旋在祥云之间。

    灯光照上去，那龙的鳞片都清晰可见。

    正厅里响起一阵倒吸凉气的声音。

    李鹤年身体前倾，眼睛死死盯着那茶团。

    “这就是……”他的声音有些沙哑，“龙园胜雪？”

    “正是。”陆芷馨点头。

    她把茶饼轻轻托起来，让众人细看。

    茶团在灯下泛着幽幽的光，墨绿中透出一丝银白。

    这纹饰……

    陆茗坐在那里，静静看着。

    他的手，在案几下，缓缓握紧。

    这时，陆芷馨已经把茶团放回盒中，开始讲解制作过程。

    身后的屏幕上，开始播放她录制的视频。

    画面里是陆家的制茶工坊。她穿着素净的茶服，坐在案前，从一篓茶芽中挑出最嫩的熟芽。

    “银丝水芽。”她对着镜头说，“一团龙园胜雪，需要五千多个这样的芽头。”

    然后是蒸茶。

    大锅烧开，竹屉上锅，茶芽在蒸汽中迅速萎蔫。

    接着榨茶。

    只见工坊里的师傅把蒸好的茶芽放进布袋，压在木榨之下。巨大的杠杆压下去，茶汁从布袋里渗出来，流进下面的木桶。

    一遍。

    两遍。

    三遍。

    ……

    每榨完一遍，就把茶芽取出来，用清水浸泡，再榨。

    工坊师傅一边操作，陆芷馨一边解说：

    “这一步叫‘去膏’。宋代的团茶，追求的是‘味淡而韵长’。所以要把茶汁榨出来，把苦涩味去掉，只留下最精华的部分。”

    然后是最关键的研茶。

    视频中，榨好的茶芽已经变成一团茶泥。接着工坊师傅按照陆芷馨的指示把茶泥放进石臼，加水，开始研磨。

    陆芷馨对着镜头说：“这就是‘十六水’。每一次加水都要研磨到水干茶热，再换水。一共十六次。”

    画面中，师傅加了一次水，研磨了许久，水渐渐干了，又加第二次……如此反复。

    很快便来到了造茶环节。

    研好的茶膏倒进模具，压实，成形。

    模具底部刻着精美的龙纹，压出来的茶饼上，就有了一条腾云的龙。

    很快便来到最后一步，过黄。茶饼放进焙笼，底下是炭火。

    “十二宿火。”陆芷馨解说道，“十二个昼夜，炭火不能灭。”

    视频结束。

    正厅里安静了很久。

    然后，掌声响起。

    李鹤年第一个站起来鼓掌。

    他这一站，场中不少人都站起来了。

    陆芷馨站在茶席前，微微低着头，脸上是恰到好处的谦逊。

    陆茗没有鼓掌。

    他只是坐在那里，看着屏幕，一动不动。

    陆芷馨的眼神，在陆茗脸上停了两秒，眼中划过丝不屑。

    然后，在众人的掌声中她开始点茶。

    取出龙园胜雪，用茶刀轻轻撬下一小块放进茶碾，开始碾茶。

    接下来的整个过程陆茗并没有去看，他只是坐在原位，低下头缓缓闭上了眼开始复盘。

    不久后，台上的陆芷馨停下，轻轻放下茶筅。

    “这盏茶，敬请诸位细品。”她端起那盏茶，对着光看了看。

    话落，她把茶盏递给旁边的年轻人，让他一一奉给在座的人。

    “汤色清亮，沫饽洁白，是好茶。”

    “香气幽远，有兰花香，难得。”

    “滋味醇厚，回甘悠长。”众人一致好评。

    茶盏第二个便传到陈老手里。

    陈老端起来，看汤色，闻香气，抿了一口。

    他闭上眼，品了很久。

    然后他睁开眼，看了陆茗一眼。

    小龙团茶

    陆茗端着那盏茶，看了很久。

    茶汤的颜色是对的。

    沫饽的厚度是对的。

    香气闻着也对。

    他把茶盏凑到唇边，抿了一口。

    茶汤入口。

    苦。

    然后涩。

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