第27章 叫花鸡(2/4)

    “哇啊……”

    “能包上就不错了，你别动，小心又掉下来。”

    “老板，你什么时候再搞烧烤活动啊？”

    莫听竹看着摔得满地的泥巴，都有那么点后悔搞叫花鸡，觉得小孩子爱玩泥巴就算了，怎么这帮大人也这么幼稚。

    “姐姐好了没？”

    由于要做叫花鸡，刚刚有顾客开车跟着两个卖莲蓬的老人一起回家，在他们的荷花塘里买了好多荷叶回来，活泥过程中荷叶都在水里泡着，泡软了现在正好拿来包腌制好的鸡。

    随着制作叫花鸡的活动展开，农家乐所有顾客基本上都聚集在这里，等待烧制的过程中，那叫一个热闹。

    顾客们边包边吵时，莫听竹那边，为了让妹妹有参与感，她捧着荷叶让妹妹往上裹泥。

    “稀了就加泥，硬了就加水，多简单~”梦琳边和泥边跟朋友说。

    “处理得真干净，怪不得店里的鱼吃的时候，一点多余鳞片都没有。”

    莫听竹看热闹不嫌事大，边看边指挥，在瞧见有人被鸡飞到头上时，直接笑出声来。

    谢怀瑜原本只是站在旁边看她们做，见她开始不高兴了，不由蹲下来一起帮忙。

    三人一起合作，终于用泥巴将整只鸡全部裹起来，形成一个大泥巴团子。

    周老爷子年纪大了，这会已经回房间休息去。不过厨房里还有周桃花和另外两位厨师在，听到要做什么叫花鸡，直接就去鸡舍准备抓鸡。

    半个小时不到，莫听雨就忍不住转头去问。

    眼见她面前的泥越来越多，朋友忍不住翻白眼：“你再这么加下去，我看不是要做叫花鸡，而是要做叫花猪。”

    对周桃花来说，处理鱼不过是顺手的事，接过来三下五除二就给处理干净并腌制上。

    “老板你做的烧烤太好吃了，自从吃过你做的，我现在都不愿意吃外面的烧烤。”

    拿荷叶包鸡还比较简单，不过等到用泥巴往荷叶上裹时，就有点考验技术。

    等到鸡腌制的过程中，大家开始和泥。泥巴是特意在附近找的黄泥，黏性比较高，很适合用来做叫花鸡。

    旁边已经提前挖好坑，火更是早就烧好，等泥巴包裹完就能放进炭火里用烧热的石头和土密封好，利用炭火余温开始焖。

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    她们两个在拌嘴时，周围小朋友已经沉浸在玩泥巴的乐趣中，玩得那叫一个开心，早把和泥的目的忘记。

    “请你吃泥巴~”莫听雨轻轻拍拍泥巴团子，说完自己先乐得笑出声来。

    不光小朋友，甚至有大人也是如此，直接玩起泥巴摔炮的游戏来。泥巴摔炮是将泥巴捏成类似盆的形状，捧起来重重摔在地上，发出类似炮的闷响，声音越大越厉害。

    “你是不是包太厚了？”

    “那不一样，饭菜是饭菜，烧烤是烧烤。”

    莫听竹笑着道：“店里那么多好吃的还不够你们吃吗？”

    闲聊的工夫，开始有香味飘出来，由于鸡肉被泥巴紧紧包裹住，那股香味并不重，而是若有似无，让人下意识想要追寻。

    “没，还早着呢。”莫听竹见她这么等不及，随手从旁边抓了几个小石头教她玩丢石子的游戏。

    等到抓鸡活动结束，周桃花和另外两位厨师很快将鸡处理好，用调料和盐将鸡腌入味。

    顾客们是真闲着没事干，连抓鸡也想体验，于是纷纷抢活干，一时间鸡舍里立刻就鸡飞狗跳起来。

    余雪悦今天也在，作为天胡荽炖鸡的忠实爱好者，她还特意请周桃花帮忙往自己那只鸡肚子里塞满天胡荽。

    “对对对，我吃鱼最怕鱼鳞没处理干净，吃起来很倒胃口，只有在这里，每次吃鱼我都不用检查，可以放心吃。”

    顾客们看到周桃花处理鱼的手法，不少人纷纷夸赞。

    “哈哈哈哈……”莫听雨一巴掌泥拍在荷叶上，很快就掉下来，她刚开始还挺乐，不过等几次都不成功时，脸颊立刻就鼓起来。

    有人是又菜又爱玩，抓鸡不成反被鸡追着跑，看得鸡舍外的其他人差点没笑疯。

    小孩子玩疯时是没有耳朵的，继续低头玩自己的，倒是大人们听到她的话有点不好意思，赶紧重新和泥。

    莫听雨很快就学会，立刻捏着泥巴玩起来，边摔边喊：“姐姐你快看！”

    “你们还记得大明湖畔的叫花鸡吗？”眼见大家越玩越起劲，她只能开口提醒。

    “太厉害了，这手法真是干净利落，怪不得做菜那么好吃。”

    鱼塘边，有钓鱼佬听到老板正在带人做叫花鸡的消息，有已经钓上鱼的人不由拎着鱼过去询问可不可以做叫花鱼。