第77章 当厨神的第七十七天 当厨神的第(2/5)

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    &esp;&esp;林世杰跟女朋友是被节目组随机在路边拉来的观众。

    &esp;&esp;尤其是庄市强，他是自己开了店，一开始自己做饭店，当厨师，后厨备菜需要多少分量，他心里门清。

    &esp;&esp;听到考核题目的时候，庄市强别提多高兴，这个考核对别人来说有点难度，对他来说，简直小菜一碟，用一句沪海市俗话来说，叫三根手指捏田螺——轻而易举。

    &esp;&esp;随着场上哔的一声哨响，严时语三人都行动起来，朝着食材区跟器具区跑了过去。

    &esp;&esp;“他们每个选手都需要准备四十份以上分量的食材。”顾彦文双手交叉，抵着下巴，若有所思，“半小时后要补充食材就容易耽误了供餐的事，影响打分，这个考核，对严时语跟庄选手挺有优势的。”

    &esp;&esp;与此同时，还要准备淀粉水。

    &esp;&esp;四十份餐品，严时语能做的过来吗？更重要的是，能够让所有人都满意吗？

    &esp;&esp;的确。

    &esp;&esp;费明扬有些担心严时语，他看了下场上另外两个人准备的食材，庄选手要做的品类很稳妥，不会出大问题，陈处默做得应该是梅干菜烧饼跟烤牛肉串，也是很聪明的选择。

    &esp;&esp;而严时语，费明扬则有点担心她，蛋堡是很常见的街头美食小吃，但做得好吃的蛋堡却不多见。

    &esp;&esp;严时语也好，庄市强也好，都是在后厨干了有些日子的。

    &esp;&esp;哗啦啦，从入口处，不断走进来抽选出来的观众，一百多个人顿时让场馆内拥挤了起来，他们分别坐在三个区域。

    &esp;&esp;女友谢瑞雪都等饿了，从包里拿出一包开心果出来吃，边吃还不忘跟林世杰说道：“咱们也算是赶上了，想不到这些比赛真是随机抽人的，我还以为那些综艺节目的观众，都是工作人员扮演的呢。”

    &esp;&esp;他眼睛视力好，已经看到严时语准备好了食材，正在给蛋堡机上刷油，那蛋堡机是十二个孔位的，能同时做出十二个蛋堡，严时语拿了两个，这会子正在往里面打鸡蛋。

    &esp;&esp;庄市强特别多准备了几份食材，以免中途出现纰漏，需要来补充，他想好了做什么小吃，考虑到发挥要稳定，他打算做两手准备，一道凉拌鱼皮，一道椒盐蘑菇。

    &esp;&esp;烤肉最重要的就是肉质好，而且陈处默聪明的搭配上菠萝跟甜椒，让口感更加丰富，牛肉还切成小颗粒方便入味，就算用炭火烤，也能在十几分钟内烤出一串肉质鲜美的牛肉串出来。

    &esp;&esp;主持人对严时语等人道：“三位选手做好准备，就开始行动，你们有半小时时间准备材料，挑选器具，半小时后就要开始营业。”

    &esp;&esp;她拿了夜市里常见的烤制蛋堡的蛋堡机，还有常见用来烤饼的锅。

    &esp;&esp;另外一边，她也开始着手做红糖饼的面团，红糖饼的面团需要醒发二十分钟，在等待醒发的时候，就可以调红糖馅。

    &esp;&esp;品控出现问题，水平发挥不稳定，观众可不会跟你客气。

    &esp;&esp;红糖饼也是，要现做的，面皮酥脆，馅料甜度恰到好处，才能让人满意。

    &esp;&esp;两人分到了严时语这边。

    &esp;&esp;“是啊，这谁能想到呢，不过，你现在吃，等会儿怕不是要吃不下。”林世杰说着，看了一眼正在忙活着的严时语道：“要不咱们等等吧，咱们排在前面，怕是快要可以吃了。”

    &esp;&esp;梅干菜烧饼在炉子里烘烤，也不需要经常操作，可以说，这两道小吃的选择搭配的很好。

    &esp;&esp;严时语心里也想好了要做什么。

    &esp;&esp;这回体育馆的比赛场地比起之前宽敞许多，三个料理桌一字并排过去，严时语挑选了左边的料理台，她拿了七八盒子鸡蛋，鸡蛋她也是挑选过的，用的土鸡的鸡蛋，瘦肉挑选了黑猪肉，肉质鲜美，做蛋堡的瘦肉需要稍微调料一下，打入葱姜水，加入蚝油、生粉、椒盐等等进行调味。