壹单元:海味小馄炖(7/7)
片下来的肉放在大钢盆里,已经用盐码好了一段时间,童晔没有时间再用刀把这些肉剁成肉馅了,她把肉倒进了很久没用过的料理机,搅碎成丝。
两汤勺高压锅里炖煮的高汤、三汤匙生抽、葱花、鸡精、些许猪油,混在肉馅里搅合均匀,小馄炖皮挑上一筷子的肉馅,对折两次,就捏成了一个元宝的形状。
包好了二十个小馄炖,童晔就扔下锅煮了,边煮边包剩余没包完的小馄炖。
等到小馄炖煮来漂浮在水面,童晔就用漏勺捞了起来,倒进保温壶里,再加入高压锅里炖烂的骨头汤。
虾米、紫菜、葱花老三样放进去,提着保温壶到妇幼院,里面的小馄炖可还是热乎着的,没有粘连成一块儿。
10
“你今天没去上班吗?”看见童晔一大早就提着送饭的保温壶来了医院,时宙指指眼下,“你昨晚没睡好吗?眼下……”
眼下的黑眼圈和眼袋很深,一看就知道是熬夜没睡好。
童晔往门上的玻璃窗看去,映见自己脸上憔悴,脸像垮了好几岁,都是熬夜害的。
不过也值了,熬了一夜,能做出这样的海味小馄炖。
“昨晚你不在家,我不习惯,再加上表妹还在医院里住着的,想着她肚里的孩子没了,我就睡不下,天没亮就起床包小馄炖了,想第一时间送来给表妹尝一尝。”
童晔把保温壶往前一递,放在了柜子上,打开壶盖,往小碗里数着倒出了十个小馄炖,再浇上乳白色的汤汁,端给了靠在床上的白楠。
“表妹,你身体现在弱,需要补一补,这是我特地给你包的小馄炖,你尝尝看这味道怎么样。”
肉和汤已经被童晔处理得没有气味了,就是看上去和以前包的小馄炖不一样。
以前的小馄炖是鲜肉,煮出来的肉透着馄炖皮,略带一丝猪肉的红色,而今天的这肉,颜色不一样。
再来就是这汤,以前的汤是黄汤飘着葱花,今天这汤是白汤飘着葱花。
白楠经不住童晔的劝,舀了一口进嘴里。
肉绵软没有弹性,但能尝出来很新鲜,与以前的味道很不一样,肉馅嚼在嘴里,香、嫩、可口,没有猪身上那股腥气,肉感很不一样。
看见白楠吃下了一个小馄炖,童晔说道:“你再喝喝那汤,看看味道怎么样。”
白楠吞下嘴里的肉渣,舀了一口汤进嘴里。
这汤也和以前的不一样,按理说,这是用鸡汤做成的海鲜汤,却有一股浓浓的骨肉味道,吃来臭香臭香的,不至于让人接受不了,也算勉强入口。
多喝几口,就逐渐适应这股味道了。
“这是什么陷料包的,又是什么汤熬出来的,味道好特别。”白楠在说话间,已经舀起第二个小馄炖,送入了嘴里。
看她把自己孩子做成的小馄炖吃下了,还很爱吃,童晔就把保温壶里剩余的十个小馄炖连汤一块儿倒进了另一个小碗里,端给了时宙。
妈妈吃了,爸爸也要吃。
童晔口吻关心道:“你守了表妹一晚,辛苦了,把这小馄炖赶紧吃了,别累着身体了。”
又回头对接连吃了好几个小馄炖的白楠说道:“表妹慢点吃,家里包了好多小馄炖,汤也有好多,全都冻在冰箱里的,等回了家,吃好几顿都够咧。”
时宙看童晔的眼神,充满了无限感激,说了声谢谢,就舀了一个小馄炖,送进了嘴里。
嚼都没嚼几下,时宙就咽了下去,吃起第二个小馄炖,第三个小馄炖……
保温壶里带去的二十个小馄炖,连汤带底,被他们吃的一点儿都不剩。
吃自己亲生骨肉是一种什么滋味呢?做成了海味小馄炖,那就是海味小馄炖的味道。
真是讽刺又可笑,居然都尝不出自己血脉的味道。
提着空空的保温壶,童晔走出医院,她站在太阳下,闭眼张开双臂,去感受那充满着幸福的风。
“童晔,童晔。”耳边响起时宙的呼喊声。
童晔睁开眼,入眼就是时宙没出家门前胡茬满面的模样。
童晔发现自己躺在床上,时宙正站在床边。
这……是一场梦?!
唉,原来是做了一场噩梦啊。
见把童晔叫醒了,时宙在床边坐下,说道:“老婆,我和你商量一件事。”
“嗯,什么事?”
童晔处于醒来后的发懵中,不清楚自己是什么时候睡着的?现在是白天,还是在晚上?
“我有个表妹,怀了孩子,表妹夫在国外长期出差,回不来,她想来我们这个城市待产,在这里她就我一个亲戚,就想来我们家暂住一段时间……”
时宙没接着往下说了,他期盼着童晔能赶紧点头同意。
脑门上有一股筋突突地跳了跳,这话似曾相熟。
“你表妹是不是叫白楠?”
“老婆你怎么知道!”
时宙讶异,他可从来没有和童晔提起过白楠。
“也许……也许她在参加我们的婚礼时,我见过她,所以有点印象。”
时宙回忆,白楠没有出席过他们的婚礼,为什么童晔会说在婚礼上见过白楠?
正当时宙陷入回忆,思考童晔能在什么场合下见过白楠时,就听童晔说道:“老公,你就让你的白楠表妹来吧,到时候,我一定盛情款待,给你和她做一碗特别的海味小馄炖。”
童晔嘴里浮现出的阴笑,像极了坟场里结籽的荒草,透着炎凉,荒芜的,恣意生长。
「海味小馄炖」篇结束
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